清蒸鱼块的做法

鱼，姜，蒜，盐，蚝油，酱油

首先准备好材料:草鱼(想买多少就买多少)，适量的姜和两瓣蒜。

将鱼切块，清洗干净，加入适量的盐和酱油，均匀涂抹在鱼身上。两面都涂，这样鱼更入味。
腌制十分钟。

将一部分姜切丝，另一部分姜和蒜切碎。

将姜丝均匀地铺在腌好的鱼块上。

锅中烧开一锅水，放入咸鱼块，大火蒸熟。

鱼块可以蒸10分钟左右。比较好做。

锅里烧热油，放入姜蒜末，加入适量生抽翻炒。

将炒好的姜蒜汁均匀撒在鱼块上。
鱼撒上热油姜蒜味道会更鲜美。