1、肉末2、金针菇3、淀粉水4、虾5、饺子皮6、生抽7、蚝油。
将金针菇切片加入猪肉中，倒入少许淀粉水。
然后将虾去壳，切成泥，拌入饺子馅，加入酱油和蚝油，拌匀。
饺子里放适量馅料，捏中间再捏两边。
将所有馅料放入饺子皮中，包好。
锅里放适量底油，放入包好的饺子，煎至底部有点金棕色。
倒入适量水，约半个饺子，盖上锅盖，小火煨至收汁。
然后倒入少许味噌水，再倒入适量淀粉水，收汁。
完成
