豆腐海鲜菇炖鱼头汤的做法
用豆腐卷鱼头是家常便饭。加入几个新鲜的蘑菇可以让鱼头汤更美味。
炖汤像牛奶一样香甜可口。
下面分享一下豆腐海鲜香菇炖鱼头汤的做法。
工具/材料
鲜菇、嫩豆腐、鱼头、姜、花生油、盐、料酒。
操作方法 01
首先准备好所有食材:海鲜蘑菇适量，嫩豆腐两片，草鱼一头，生姜适量。
02
将新鲜的海蘑菇去根，清洗干净。
03
将鱼头切成小块，洗净，沥干水分。
04
将嫩豆腐浸泡在盐水中5分钟以去除豆腥味，然后将其切成方块。
05
姜用刀背拍平备用。
06
锅里烧热油，放入姜炒香，然后倒入鱼头，用小火把两面煎熟。
07
加入三碗清水，放入豆腐丁，盖上锅盖，大火煮。
08
鱼头豆腐汤烧开后，将海鲜香菇放入锅中，再次将鱼头汤烧开。
最后撒一点盐，就可以出锅了。美味的豆腐海鲜香菇鱼头汤做好了。
