成分:带鱼
辅料:淀粉、葱、姜、番茄酱、酱油、陈醋、糖、盐、鸡精、十三香、香菜。
首先，我们用十字刀切带鱼的两边。
放入碗中，加入少许淀粉，搅拌均匀。
锅里热油，六成热把带鱼放进去，炸至金黄色，捞出。
然后锅里留少许油，放入葱，姜，少许番茄酱，用酱油翻炒，炒香。
提前加入我们炒好的带鱼，加入适量的水，少许老陈醋，糖，盐，十三香和鸡精调味。
然后改小火收汁至汤汁浓稠。
最后在锅上撒一点香菜做装饰！
