首先我们把买回来的排骨在水里泡半天去血水，然后把排骨沥干备用。
锅中放入适量清水，将排骨、花椒、姜、葱放入锅中，焯水片刻，捞出洗净备用。
然后取出电压力锅内胆，在底部刷一层薄薄的油备用。
然后将排骨倒入锅中，将内胆放入电压力锅，放入葱、姜、蒜，再加入适量的水。
然后关掉电压力锅，插上插头开始焖半个小时左右，然后打开锅盖，加入适量的盐、醋、糖和少许酱油，搅拌均匀，继续焖，焖一个小时左右，锅里的排骨焖好后出锅。
