芹菜肉片炒香干的做法

芹菜肉片炒香干的做法

芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素和微量元素，都有平肝清热、清肠通便、降血压的作用。可搭配肉类食用，缓解油腻，但血压低的人应少吃。

工具/材料

猪肉香干辣椒黄酒盐

操作方法 01

用刀把肉片刮两遍，然后把猪肉洗干净，切成块，和肥肉分开，准备一把辣椒洗干净。

02

芹菜去根去叶，洗净，用清水泡一会儿，然后捞出，切成段。

03

将熏香清洗干净，切成细条。

04

烧热锅，加入少许油，油烧热后翻炒锅里的油脂。

05

把肥肉炒成肥肉，再炒瘦肉。

06

在锅里翻炒干豆，直到干豆表面起皱。

07

将一勺黄酒倒入锅中，大火翻炒。

08

黄酒的香味挥发后，用芹菜翻炒。

09

撒上适量盐，翻炒入味。

10

关火，芹菜好煮，两分钟就好。

特别提示

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