蒜爆猪肝的做法

猪肝营养丰富，是补血的理想食品。蒜蓉炒猪肝是一道香气非常浓郁的家常菜，做法简单。下面就和大家分享一下。

肝脏200g，蒜、姜适量。

先把猪肝清洗干净，然后切成厚片。
[因为猪肝容易熟，太熟的猪肝会板结，所以比较厚的时候不会熟的那么快]

姜蒜丝做好了。

锅里烧热油，放入蒜和姜，炒香。

锅里的猪肝。

加入适量的盐。

翻炒3分钟左右，关火。

蒜味很浓的猪肝就做好了。