生蚝多少钱一斤 一斤有多少个

我知道你们想说什么，你们要说了：牡蛎哪里便宜！牡蛎一点也不便宜，十几二十块一斤，饭店里按个卖，哪里便宜了？流浪你是不是没吃过牡蛎在这信口胡说！

哎，怎么说呢。当年我土包子进城第一次到了魔都，往富丽堂皇的饭店里一座，指着菜单问：

美女，这海蛎子多钱一盘？

先生，你说那个我们这没有，这生蚝，26一只

太丢人了，真是太丢人了，吃了二十多年海鲜，居然不认识这种叫做生蚝的昂贵海鲜。回老家之后，第一件事就是先去水产批发市场花50块钱买了一麻袋……生蚝，用搪瓷大脸盆子乘着吃了个痛。

当然这都是好多年前的事了，现在价格涨了，得两块钱一斤。十八线小城哪都不好，就是物价便宜23333

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咱们平常说的牡蛎，其实是牡蛎科下几十种可供食用的牡蛎的统称，其中的牡蛎属和巨牡蛎属都是咱们餐桌上的常客，比如那种又大又长的巨牡蛎属的太平洋长牡蛎Crassostrea gigas，以及高端西餐店里那种带着大西洋气息的牡蛎属欧洲平牡蛎Ostrea edulis。由于它们在食用角度看来差别并不大，咱普通老百姓没法、也没必要分的那么清楚，完全可以把它们统称为牡蛎。

在咱们国内，牡蛎有N种叫法，北方地区叫海蛎子，福建闽南和台湾地区一般叫蚵仔，港澳地区一般叫耗。而我们常说的生蚝，其实是港澳地区为了将鲜活的蚝与晒干的蚝豉区分而来的叫法，这里的“生”字，更应该理解为生猛、鲜活，而不应该理解为——只能生吃。

牡蛎和其他贝类最大的不同，就是它的斧足严重退化（斧足就是花蛤、北极贝的那个舌头，贝类依靠它来运动），它干脆就不动了，小的牡蛎一开始还可以自由移动，然后就会游动到浅海的潮间带固定下来。有的地方，牡蛎一个挨一个，甚至会附着在死去的牡蛎壳上，于是形成了牡蛎床，甚至会形成牡蛎礁盘。

生蚝20-24头是一斤里面有20-24只。

20到24头生蚝就是说一斤20到24个，也就是25克左右一个，生蚝几头是一句术语，说的是生蚝多大行话里里头就是几个的意思，比如说五头的，意思就是说一斤包含五个，生蚝几个头是指一斤生蚝有多少只就叫几个头，头数越多说明生蚝越小，一个头就是一斤一只的意思。

生蚝的价值

生蚝属贝类，世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江生蚝、长生蚝、褶牡蛎和太平洋生蚝等。每年冬春是生蚝收获季节，我国民间有冬至到清明，蚝肉肥晶晶的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，是最好吃的时候。

沿海许多地区采取了立体养殖法，常年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。蚝的肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有海底牛奶之美称，据分析干牡蛎肉含蛋白质高达百分之45到百分之57，脂肪百分之7到百分之11，肝糖百分之19到百分之38。

此外还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。蚝除了肉可食，珠可作装饰外，蚝壳可供用药，功能制酸镇痛，可作胃药，治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸，也有疗效。

生蚝18头是一斤生蚝有18个。生蚝18头就是一斤生蚝有18个，比如药材三七也是这样算的，一斤三七有，20头的，16头的。海产品的通用计量方式，包括虾螃蟹生蚝，都这么计算所谓的多少头，就是一斤有多少个，数字越大个头越小。

生蚝几头是一句术语，说的是生蚝多大，行话里里头就是几个的意思，比如说18头的，意思就是说一斤包含18个。23头就是一斤有23个，肯定比18头的要小很多。

生蚝几头的定义

生蚝几头是头数越多说明生蚝越小，一个头就是一斤一只的意思。生蚝则是牡蛎科的一种，比其他的普通牡蛎的个头更大，且肉质更加细腻，很受人们的喜爱。一般来说生蚝中比较大的，带壳称能达到一斤以上。

虽然生蚝属于牡蛎，但是普通的牡蛎营养价值完全赶不上生蚝，单拿锌的含量来说，同样重的生蚝和牡蛎，牡蛎中的锌含量只有939毫克，而生蚝中的锌大约是牡蛎的76倍。

而且生蚝肉的蛋白质含量也很高，达到了40%，所以生蚝还被称为海中牛奶，就足以看出它的营养价值有多高了。

您好，一斤三个生蚝的大小取决于蚝的品种，一般来说，一斤的生蚝有3-4只，但也可能有更多，也可能有更少。一般来说，一斤的生蚝大小在2-4厘米之间，但也可能有更大或更小的蚝，取决于蚝的品种。

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