生蚝死了不要吃的。
一般情况下如果是刚死的生蚝实施是可以食用的，但是如果死得太久的话容易变质，而且有味道绝对不能够食用，因为如果食用这些物质不仅不利于你的健康，还可能会给你带来更多的疾病。
一般来说生蚝死了是不建议吃的，若是刚死的是可以食用的，如果死太久的话最好不要吃，由于时间久了容易滋生有害物质，这样不利于健康，所以在吃生蚝的时候最好先看看肉质的变化程度，以免影响人体健康。
生蚝的简介
生蚝（别名：牡蛎，Ostrea gigas tnunb）是牡蛎科牡蛎属动物，是世界上第一大养殖贝类，是抗逆性最强的水生动物之一。壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的角质层，中生蚝(10)层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。
它主要分布于温带热带海域，以壳粘着在其他物体上而行固着；以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。牡蛎作为海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美，而且其肉与壳均可入药，具有较高药用价值。
不可以，生蚝属于海鲜类易坏食物，一旦死亡很快就会发生变质，所以死去的生蚝是不可以吃的，一旦吃了变质的生蚝很容易造成拉肚子，甚至食物中毒，对我们的身体造成伤害，所以死了的生蚝不建议食用。
