沙拉酱英语

沙拉酱的英语是salad dressing。

词典释义：

1、salad dressing色拉酱调料。

2、mayonnaisen 蛋黄酱。

双语例句：

1、去掉多余的肥脂，例如面包上的黄油或人造黄油，烤土豆里的酸奶油，还有沙拉酱。

Cut back on extra fat, such as butter or margarine on bread, sour cream on baked potatoes, and salad dressings

2、我们有意大利酱、柳橙酱和千岛沙拉酱。

We have Italian dressing, Orange dressing and 1000 Island dressing

3、千岛沙拉酱很好吃。

Thousand Island dressing tastes delicious

4、我觉得沙拉上面应该有很多沙拉酱来丰富它的口味。不然的话，就淡而无味了。

I think there should be a lot of salad dressing on the salad to enrich its flavor Otherwise, it's too bland

5、用酸奶取代蛋黄酱和沙拉酱。

Replace mayonnaise and salad dressings with yogurt

蛋黄英语：yolk。

双语例句：

1

加个蛋黄使混合料凝结在一起。

Add an egg yolk to bind the mixture together

2

加个蛋黄使混合料凝结在一起。

Add an egg yolk to make the mixture bind

3

我要一个熏肉、生菜加番茄三明治，外加蛋黄酱。

I'll have a BLT with extra mayonnaise

4

将蛋清和蛋黄分开。

Separate the whites from the yolks

5

把蛋黄和蛋清分开。

Separate the eggs

6

调味汁不能煮沸，不然蛋黄会凝结的。

The sauce should not boil or the egg yolk will curdle

7

用木勺将油慢慢掺到蛋黄中。

Work the oil gradually into the yolks with a wooden spoon

8

如果你在意卡路里的摄入量，就不要吃蛋黄酱。

If you're watching the calories, don't have mayonnaise

9

把奶油调入蛋黄液中。

Fold the cream into the egg yolk mixture

10

用打蛋器将蛋黄和糖打成均匀的糊状。

Using a whisk, mix the yolks and sugar to a smooth paste

11

用另外一只碗把剩下的糖和蛋黄搅打均匀。

In a separate bowl, whisk together the remaining sugar and the yolks

12

面包、油酥点心和蛋黄酱都是家里做的。

The bread, pastry and mayonnaise are home-made

13

只有蛋黄含有胆固醇。

Only the yolk contains cholesterol

14

这种香料尤用于家禽的饲料中，以加深蛋黄的颜色。

This spice is used particularly in poultry feed to deepen the colour of egg yolks

15

使用蛋彩画颜料（内含可以定色的蛋黄）在干石膏上绘出了特定颜色。

Certain pigment colours were painted on to dry plaster using tempera ( where egg yolk is used to fix the pigment)

“沙拉的汁水”，叫 Salad dressing，既给Salad穿衣服的意思，有好多种哦，如在餐桌上点菜，可以问服务员有哪些Dressing，不能用“汁水”容易误会，如不想太麻烦，要意大利Dressing最可靠，最常用，清淡可口。一楼说的美奶滋，是蛋白调制的，白色成糊状，在中国比较流行，但比较腻口。有好多餐厅都是自己调Dressing，名字当然也可以自己起。

问题一：蛋黄酱该怎么吃？ 可以用一些“水果蔬菜沙拉”例如，小黄瓜、苹果火龙果、猕猴桃、罐头菠萝、黄桃、玉米粒等等，切成丁，加上沙拉酱（蛋黄酱），拌匀，就可以了，非常简单的！ 也可以做“日式土豆泥”把土豆蒸熟蒸软之後去皮，压成土豆泥，鸡蛋煮熟剥壳，去掉蛋黄，把蛋白切得很碎很碎黄瓜去籽，切得很碎很碎，把黄瓜水滤掉蟹柳切得很碎很碎胡萝卜切得很碎很碎，注意，所有的材料都要很所很碎，才算是土豆“泥”。主要材料还是土豆泥，其馀的配料只要一点点就行了把所有材料放到一起，加上沙拉酱（分量随意，不要太多就行）拌匀 “芝士火腿杂菜沙拉三明治”三明治面包三片、乳酪（芝士）一片、火腿一片、生菜适量、西红柿一个、黄瓜适量，沙拉酱（蛋黄供）适量 这些都是我经常做的，真的很容易，味道也不错，可以试一下在一块三明治面包上铺一点生菜、西红柿黄瓜和沙拉酱再加一块面包，在第二块面包上放乳酪和火腿各一片，放上第三块面包

问题二：蛋黄酱怎么用法才好吃 用料

主料

鸡蛋黄1个

调料花生油

150毫升

白砂糖

2勺

白胡椒

3克

白醋

2克

白酒

半勺

爱心蛋黄酱的做法

1蛋黄蛋白分离后，蛋白不用。在蛋黄中加入白糖、食盐、少量白胡椒粉、白酒

2将蛋黄打散后，加入白醋（或柠檬汁）。继续打散

3缓慢加入植物油，一滴一滴的加入后，继续打散，让油与蛋液融合后再加，再打散。不能一次加入太多，否则会分液

4一直搅打至全部吸收后，呈半凝固状态。即可

改良后的无蛋蛋黄酱：

因为传统蛋黄酱制作过程中为生鸡蛋，不适合孕妇等特定群体。或者有些爸爸妈妈们上了年纪也不适合摄入过高的胆固醇。那么就献上这一杯健康的无蛋蛋黄酱吧～

材料：鲜奶150CC，奶粉40G，橄榄油200G，糖60G，柠檬汁少许

1鲜奶，奶粉与糖先搅拌打散

2与蛋黄酱一样，分次少量加入橄榄油，搅打至油水完全融合成均匀状态

3最后加入少许柠檬汁混合即可

问题三：蛋黄酱做什么菜 主料

奶油20公克 牛奶50cc

牛奶300cc 蛋黄两颗

低筋面粉25公克 玉米粉15公克

砂糖50公克

卡士达蛋黄酱的做法步骤

1 50cc的牛奶与砂糖、蛋黄先拌匀，再加入低筋面粉、玉米粉拌匀。

2 300cc的牛奶与奶油煮开后，慢慢加入作法，继续加热至黏稠状，放凉冷藏即可。

问题四：蛋黄酱是什么东西 ？？有什么用？怎么吃啊？？ 是一种调味的酱,里面有醋,所以有点酸酸的,可以做一些水果沙拉,就是把水果切好拌上蛋黄酱就行了

还有一种叫做跟这个相似,基本上都是做蔬菜沙拉的~!

问题五：蛋黄酱的做法，蛋黄酱怎么做好吃，蛋黄酱的家常做法 用料

主料

鸡蛋黄1个

调料

花生油

150毫升

白砂糖

2勺

白胡椒

3克

白醋

2克

白酒

半勺

爱心蛋黄酱的做法

1蛋黄蛋白分离后，蛋白不用。在蛋黄中加入白糖、食盐、少量白胡椒粉、白酒

2将蛋黄打散后，加入白醋（或柠檬汁）。继续打散

3缓慢加入植物油，一滴一滴的加入后，继续打散，让油与蛋液融合后再加，再打散。不能一次加入太多，否则会分液

4一直搅打至全部吸收后，呈半凝固状态。即可

改良后的无蛋蛋黄酱：

因为传统蛋黄酱制作过程中为生鸡蛋，不适合孕妇等特定群体。或者有些爸爸妈妈们上了年纪也不适合摄入过高的胆固醇。那么就献上这一杯健康的无蛋蛋黄酱吧～

材料：鲜奶150CC，奶粉40G，橄榄油200G，糖60G，柠檬汁少许

1鲜奶，奶粉与糖先搅拌打散

2与蛋黄酱一样，分次少量加入橄榄油，搅打至油水完全融合成均匀状态

3最后加入少许柠檬汁混合即可

问题六：熟蛋黄酱怎么做下厨房 用料

蛋黄 1个

植物油 225克

白醋 25克

糖粉 25克

自制沙拉酱的做法

蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发

打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状

此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合

继续少量的加入油。在一开始的时候，最好有足够的耐心，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌。你会发现，随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得越来越浓稠

继续少量的加入油并搅打，请注意看，此时蛋黄糊越来越稠

当加完六七十克油的时候，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经浓稠到了如图所示的地步

此时，因为酱太浓，不太好搅拌了，我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，搅拌均匀

加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些。这个时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程

随着油的继续添加，酱又重新变得浓稠起来

越来越浓了

当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋。重复这个过程，直到油和醋都添加完

搅拌完成，沙拉酱就做好啦

问题七：蛋黄酱怎么做 自制蛋黄酱

材料:鸡蛋黄 1个

辅料： 植物油 250毫升

调料： 食盐05克 白醋25克 白糖25克

做法:1。准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中 2。将蛋黄和白糖和盐混合均匀，然后加入小勺植物油，（植物油刚开始加的时候一定不能多，多了就会全是油，起不到蛋黄乳化的结果了。） 3。慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状 4。然后再加一点的白醋，加了白醋后，沙拉酱就会变稀。而加了油之后，沙拉酱就会变稠 5。如此这样，一直加到油过了三分之二的时候，就可以多加一点油了。大概是三四勺的样子 6。反复加油和醋，一直到油和醋都加完 7。制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里，密封。放冰箱三四天内吃完 8。冷藏一晚上后酱更会浓稠小诀窍:1、一个蛋黄的量大概是350ml，如果你用的量不多。可以一次制作半个蛋黄的量。 2、油最好不要少了，因为油少的话，沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油，而不是蛋黄。 3、即使你少油，也不能少到200克以下。 4、蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候，一定要多次少量。以免打发不均匀，导致失败。 5、自己家制作的蛋黄酱，新鲜，而且比外面的要美味的多。 6、制作好的蛋黄酱，可以用来制作沙拉，也可以用来制作面包，或馅料。

问题八：蛋黄酱不可以和什么一起吃 鸡蛋

别名：鸡子、鸡卵

禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。

宜搭：香椿、紫菜、玉米

相克：消炎片、雪莲果、红薯

功效：健脑益智、保护肝脏

问题九：蛋黄酱做好后,生吃还是熟吃 蛋黄酱（英文：Mayonnaise），音译美乃滋，有时又称沙拉酱、白汁。是以精炼植物油或色拉油以及食醋和蛋黄为基本成分，加工成乳化型的半固体油脂类调味品。可浇在色拉、海鲜上，或浇在米饭上食用，或涂抹在面包上，也可作为炒菜用油及汤类调味料。其风味比一般油脂醇厚。

多年吃SUBWAY的经验，靠记忆给你梳理一下，可能有记得不准确的地方：S: What kind of bread （哪种面包）全长的footlong就是一个大的，6inch一个小的一般有 White:普通白面包 Wheat:全麦 HoneyOat：蜂蜜燕麦 ItalianHerbs&Cheese:意大利香料奶酪面包 Flatbread：方片面包个人首选 意大利香料奶酪面包，其次蜂蜜燕麦S：What kind of sub（哪种夹在里面的东西）单点的话：Chicken Breast 鸡胸肉，这种一般是薄片的那种，没有味道Turkey 火鸡肠片Roasted Beef：烤牛肉Tuna：金枪鱼 推荐Meatball：意大利肉丸子Roasted Chicken 大厚片鸡肉Bacon 培根Salami 粉红色意大利香肠Pepperoni 深红色意大利香肠Ham 火腿Vegi 素食的豆腐做的一种shit非常难吃组合的话：一般常见的spicy italian 是salami + pepperoni italian bmt 是salami + pepperoni + hamsubway club 是ham+turkey+beef貌似忘了chicken bacon ranch是碎鸡胸肉加培根tariyaki chicken照烧酱碎鸡胸肉我个人首选tuna，换口味的话吃bmtS：What kind of cheese 哪种奶酪American 三角的白色的，没什么味道Provolone 半圆的白色的，也没什么味道Cheddar 碎的红色**的，有点味道我一般直接no cheese吃不出味道还长肉，特别不值S：Toasted（要不要烤一下？）YES/NOS：Vegi？（蔬菜？）Lettuce 生菜Tomato 西红柿Spinach 小菠菜叶cucumber 黄瓜green pepper青椒onion 洋葱olives橄榄jalapeno 墨西哥绿辣椒banana peppers黄辣椒pickle酸黄瓜我一般 生菜+西红柿+菠菜+洋葱+jalapenojalapeno比较辣，不喜欢辣的绕过S：Sauce（酱？）mayo 蛋黄酱 （神酱，但是巨肥）light mayo 淡蛋黄酱ranch  这个。ranch酱mustard 黄芥末sweet onion洋葱酱甜的好像，吃过一次buffalo 红的酸辣口然后是我的神搭配：honey mustard + chipotle 蜜汁芥末+西南酱强烈推荐此外你还可以要求加salt pepper椒盐wine vinegar红酒醋vinegar白醋。

不是一种材料做成的，最大区别，黄芥酱是黄芥末籽粉做的，芥末蛋黄酱大部分是wasabi（青葵籽粉）做的。辅料也略有不同，所以口感也不一样。

黄芥末（Mustard）

才是真芥末芥末是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科芸苔属——的种子碾磨成的粉状调料，一般呈**。就是宜家卖的3块钱热狗搭配的那一条黄黄的膏状物体。

绿芥末（wasabi）

其实是山葵绿色瓦沙比（wasabi）其实是山葵酱。山葵酱（wasabi）是由山葵根磨成细泥状制成的，它和由芥菜种子磨成的芥末酱（Mustard）压根不是一回事儿，只是气味和味道类似而已。山葵属于十字花科的山葵属，与芸苔属的芥菜是表亲。

一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片；**芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。

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