含钾高的水果排行榜

含钾高的水果排行榜有鳄梨、牛油果、榴莲、香蕉、葡萄、枣、芭蕉、菠萝、木瓜等。

因为钾在防癌抗癌中有关键功效，饮食中除开减少钠的摄取以外，多服用一些带有钾元素的食材，将大幅度降低患癌症的几率，钾是人体重要的阳离子，香蕉的钾含量特别高，100g香蕉含钾量约为330mg，大概每100g水果中含钾100mg左右。

甘薯食材带有丰富多彩的木薯淀粉和甲基纤维素，也应当多食。一般状况下，水果蔬菜的摄取量，每日最好是维持在300至500克上下。在补钾的另外，这些高盐食品，如腌制香肠、腊肉、闲鱼及其过咸的食品肯定是要少吃或不要吃。

钾研究历史

钾盐以硝石（硝酸钾，KNO3），明矾（十二水合硫酸铝钾，KAl(SO4)2·12H2O），还有草木灰（碳酸钾，K2CO3）的形式已经被认知了几个世纪，它们被用于火药，燃料和肥皂的制造。把含钾物质还原为元素挫败了早期的化学家，而且钾被Antoine Lavoisier分类为泥土。

由于钾的活动性很强，难以用常用的还原剂（如碳）从钾的化合物将金属钾还原出来。之后在1807年，汉弗莱·戴维电解熔融氢氧化钾发现有金属小球形成，这就是钾。

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