葱油大饼怎么做法

原料：面粉、葱；

配料：色拉油、糖；

做法：

1 把中筋面粉倒进一个大点的容器里

2 准备一碗温水

3 把温水倒入装有面粉的容器里，边倒水边用筷子搅匀

4 然后上手,把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团

5 在面团的底下撒一些干面粉,盖上湿布醒20分钟

6 把醒好的面团分成若干小份案板上撒干面粉,小葱洗净切末

7 取一份面团放在案板上

8 摁扁后,在面饼的表面均匀地撒上干面粉

9 用擀面杖把面饼擀薄擀大,抹上一层油,均匀地撒上葱花和盐

10 从短的一边开始卷起

11 卷起后,把两头捏紧

12 把它拉长

13 把拉好的面团盘成圆饼

14 把小尾巴压到饼底

15 再次把它摁扁

16 用擀面杖擀薄

17 锅烧热,加油烧热,把做好的饼胚放到锅里

18 小火煎至两面焦黄香脆即可

1，周至猕猴桃

周至猕猴桃，陕西省西安市周至县特产，中国国家地理标志产品。周至猕猴桃的质地柔软，味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

2，秦岭土蜂蜜

秦岭土蜂蜜色泽金黄、品质地道、口味独特，且纯净无杂。主要成分是葡萄糖和果糖，还有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、有机酸、酶类、芳香物质等，具有极高的保健及药用价值，属营养保健、医药食品中之珍品。

3，肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

4，周至山茱萸

周至山茱萸，陕西省西安市周至县特产，中国国家地理标志产品。山茱萸别称山萸肉、山芋肉、山于肉等，落叶灌木或小乔木，高4-10米；树皮灰褐色。

花**，核果长椭圆形，红色至紫红色；核骨质，狭长椭圆形，成熟果实为中药“山茱萸”。周至山茱萸具有色鲜、个大、皮厚、药用成分高等特点，被中医药学界誉为药用植物中的“活化石”。

5，蓝田葱花大饼

蓝田葱花大饼属陕西省传统风味食品，1982年3月在渭南地区饮食业风味食品展销中荣获优质食品称号。该饼颜色黄亮，皮酥内软，葱香味美。

葱花大饼里面葱花烙出来时绿颜色的，在做大饼的时候，把葱花切碎，掐出水分，葱花就会变干了，在和和面成葱花大饼，放锅里慢慢的烙熟，因为葱花脱水分了，高温加热了煮熟，都不会变颜色了。烙的葱花大饼葱就是绿颜色的。

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