水稻颖果植物是怎样分颖果，荚果，蒴果，瘦果，角果

颖果是果实的一种类型，属于单果，是禾本科特有的果实类型，许多颖果被人们当作粮食使用，如水稻、小麦、大麦、玉米等。每粒颖果中有且仅有一枚种子，果实发育成熟后，颖果的果皮不开裂且与种皮高度愈合，难以分离，因此在农业生产中，人们常将颖果直接称为种子。颖果这一名称得自小麦的花被，不同于其他大多数有花植物，小麦以及很多禾本科植物的花没有明显的花被，总苞片退化为颖片，苞片退化为外稃，小苞片退化为内桴，花被退化为浆片。成熟的小麦果实中颖片会包裹在种子表面，故而得名。

荚果是单心皮发育而成的果实，成熟后，果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等；有的虽具荚果形式，但并不开裂，如落花生、合欢、皂荚等；也有的荚果呈分节状，成熟后也不开裂，而是节节脱落，每节 含种子一粒，这类荚果，称为节荚，如决明、含羞草、山蚂蝗等；有的荚果螺旋状，外有刺毛，如苜蓿的果实，或圆柱形分节，作念珠状，如槐的果实

蒴果，拉丁学名capsule，干果的一种类型。由合生心皮的复雌蕊发育成的果实，子房1室或多室，每室有多粒种子。成熟时有各种裂开的方式，分为室间开裂、室背开裂和室轴开裂。常见的为纵裂，果实开裂时沿心皮纵轴开裂。其中沿腹缝线开裂的称室间开裂，如马兜铃、蓖麻等; 沿背缝线开裂的称室背开裂，如百合、鸢尾、棉花等; 沿背、腹二缝线开裂，但子房间隔膜仍与中轴相连称室轴开裂，如牵牛、曼陀罗等。除纵裂以外，还有以下几种果的开裂方式。孔裂: 果实顶端呈小孔状开裂，种子由小孔散出，如**、桔梗等。盖裂: 果实中部呈环状开裂，上部果皮呈帽状脱落，如马齿苋、车前、茛菪等。齿裂:果实顶端星齿状开裂，如王不留行、瞿麦等。

瘦果 （achene）指小形、干燥、果皮坚硬、不开裂、内有一粒种子，是闭果的一种。果皮坚硬，只含一粒种子。果皮与种皮仅有一处相连，易分离。如向日葵、荞麦等的果实。

角果是果实的一种类型，属于单果，是十字花科植物特有的果实类型，一些角果被人类当作中药食用一些则用来榨油或者调味料，如油菜、白芥等。角果由两心皮合生雌蕊发育而成。在果实两侧心皮合生的部位形成两条腹缝线，发育过程中腹缝线之间会形成隔膜将果实分为两个格室，这个隔膜并非由胎座发育而成，因而被称谓假隔膜，果实成熟后会果皮沿腹缝线开裂脱落，而种子随假隔膜则一直存留于果柄之上。

您好，可以看看下面对植物果实的介绍：

通常当植物开花后，成熟的花粉借外力的作用会从雄蕊花药传到雌蕊柱头上，这个过程称为传粉。当花粉在柱头上萌发，产生花粉管进入子房的胚囊，花粉管释放出的精细胞与胚囊中的卵细胞结合受精，然后逐渐发育成种子，而子房则发育成果实，种子包在果实之中。如柑桔、桃花、茶花的果实，是由子房发育而成的，这类果实称为真果；而有些植物的果实，除子房以外大部分是花托、花萼、花冠，甚至是整个花序参与发育而成的，如观赏南瓜、金边菠萝等，这类果实称为假果。真果的结构比较简单，外为果皮，内含种子。果皮是由子房壁发育而成，可分为外果皮、中果皮和内果皮三层。假果的结构比较复杂。

在果实发育过程中，颜色也会发生变化。如在幼嫩的果实中，一般含有多量的叶绿体，因此幼果呈深绿色。成熟时，果皮细胞中产生花青素或有色体，因而果实出现各种鲜艳的颜色。

按照果实的形成特点，可以把果实分为三大类：单果、聚合果和复果。

（一）单果：单果是一朵花中仅有一个雌蕊所形成的。根据果皮及其附属部分成熟时的质地和结构不同，又可把单果分为肉质果和干果两类。

1、 肉质果：果实成熟后，肉质多汁。其又分为下面几种：

（1） 浆果：由1至数心皮组成，外果皮膜质，中果皮、内果皮均肉质化，充满汁液，内含一粒或多粒种子。如番石榴、番茄等的果实。

（2） 柑果：由复雌蕊形成，外果皮呈革质，有精油腔；中果皮较疏松；中间隔成瓣的部分时内果皮，向内生有许多肉质多浆的肉囊。如柑桔、金橘类的果实。

（3） 瓠果：为瓜类特有，是由下位子房发育而成的假果。

（4） 梨果：由花筒和子房愈合一起发育而成的假果。例梨、苹果等的果实。

（5） 核果：由1至多心皮组成，种子常1粒，内果皮坚硬，包于种子之外，构成果核。如桃、马缨丹等的果实。

2、 干果：果实成熟时果皮干燥，依开裂与否又可以分为裂果与闭果两类。

（1） 裂果：成熟后果皮开裂。裂果因心皮数目及开裂方式不同，又分为下列几种：

① 荚果：由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实。但含羞草的果实，呈分节状，但成熟时不开裂而成节荚。

② 蓇葖果：是由离心皮的单雌蕊发育而成的果实，但成熟时，仅沿一个缝线裂开。如飞燕草的果实。

③ 角果：由两心皮组成，成熟后果皮从两个腹缝线裂成两片而脱落，留在中间的为假隔膜。十字花科植物的果实属于这类果实。

④ 蒴果：是由复雌蕊构成的果实，成熟时有各种裂开的方式。如背裂的有百合、鸢尾等；腹裂的有牵牛、杜鹃等；孔裂的有虞美人等；齿裂的有石竹花卉等；盖裂的有马齿苋、车前草等。

（2） 闭果：果实成熟后，果皮不开裂。可分为以下几种：

① 痩果：果实小，成熟时只含1粒种子，果皮与种皮分离。如向日葵、白头翁等的果实。

② 坚果：果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。

③ 颖果：果皮与种皮愈合不易分开。如麦粒、玉米籽粒等都是颖果。

④ 翅果：果皮伸长成翅。如榆属植物的果实。

⑤ 分果：成熟时各心皮沿中轴分开，果本身不开裂。如胡萝卜、芹菜等的果实。

（二）聚合果：是由一朵花中多数离生雌蕊发育而成的果实，许多效果聚生在花托上。聚合果根据小果的不同而分为多种，如芍药的果实是聚合蓇葖果，莲花的果实为聚合坚果。

（三）复果：是由整个花序形成的果实。如桑椹、无花果等果实

果实

"草莓（Fragaria ananassa）"属于"聚合果",食用肉质部分为花托的变态其上长有多数小瘦果，是由各个离生的雌蕊发育而成

聚合果，是由一朵花中多数离生雌蕊发育而成的果实，许多效果聚生在花托上。聚合果根据小果的不同而分为多种，如芍药的果实是聚合蓇葖果，莲花的果实为聚合坚果。

瘦果 achene，akene指小形、干燥、果皮坚硬、不开裂、内有一粒种子、由一心皮形成的果实。单粒种子的果实，成熟时果皮易与种皮分离，如白头翁、毛莫；菊科植物的瘦果是由下位于房与萼筒共同形成的，称连萼瘦果(cypsela)，如蒲公英、红花、向日葵等。又如毛茛属（Ranunculus）、铁线莲属（Clematis）等。而稻、竹的瘦果特称为颖果或谷粒。常常与之混淆的有蓼、苔草（Carex spp）等的小形坚果，也有象菊科（向日葵、蓟）的下位子房的类型，后者是由二个以上心皮构成。严格地说，应区分为连萼瘦果或下位瘦果。

红红的草莓上，长著一粒一粒的小雀斑，许多人物以为那是草莓的种子，其实不然，那一粒一粒的小黑点，是由子房所生长出来的小『果实』，而我们食用的是花托。而草莓真正的种子，就隐藏在一粒一粒的小瘦果中，不妨拿根针来挑挑看，看看里面是不是包著一颗种子。

我们平时所时的草莓实际上是雌蕊受粉后，快束膨大的花托，而真正的果实，是附在花托上的小黑点，它的真正名称为『小瘦果』，每一枚小果实是由一个雌蕊经受粉而行成的。

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