中国居民膳食蛋白质推荐摄入量（RNI）
年龄/岁
RNI/(g/d)
男
女
0~
15
——
3g/(kgd)
1~
35
35
2~
40
40
3~
45
45
4~
50
50
5~
55
55
6~
55
55
7~
60
60
8~
65
65
10~
70
65
11~
75
75
14~
85
80
18~
轻体力劳动
75
65
中体力劳动
80
70
重体力劳动
90
80
孕妇（mg）
第一孕期+5
第二孕期+15
第三孕期+20
乳母（mg）
+20
60~
75
65
注：：
成年人按116蛋白/(kgd)计。
：老年人按127g/(kgd)或蛋白质占总能量的15%计。
"中国居民膳食蛋白质推荐摄入量"表说明：
u表中的"RNI"是新标准"推荐摄入量"的代号，后面的"/(g/d)"
表示每日摄入多少克。
u
在"孕妇(mg)"一项里的"第一孕期+5"表示孕妇要根据不同的体力劳动状况将蛋白质摄入量再加5，譬如孕妇是中体力劳动，则每日蛋白质摄入量等于70+5=75克。
对蛋白质最佳摄入量的评估，不同的国家标准是不同的。
其实这一点儿也不奇怪，因为生物化学独特性可能是一种普遍现象。
世界卫生组织推荐的摄入量是每人每天35克左右。
英国健康部的推荐是每人每天摄入量女性36克，男性44克。
我国健康卫生部门推荐的成人每人每天的摄入量是女性65克，男性70克。
特殊人群如孕妇、儿童、疾病康复者及运动员等另有推荐的摄入量。
蛋白质的摄入量一般是每天每公斤体重1g，但是对于生长发育的儿童以及孕产妇，蛋白质的量有所增加，一般每天每公斤体重15g左右。
对经常锻炼需要增加肌肉力量的人，蛋白质的需要量是更需要增加的，需要每天每公斤体重15-2g左右。对于肾病的人，尤其是糖尿病肾病，蛋白质的需求量是降低的，每天每公斤体重的蛋白质量是08g-06g，而且要增加的是优质蛋白质。
多吃蛋白质主要有以下几种好处：
1、促进儿童成长。蛋白质对促进儿童健康成长非常重要。它帮助建立肌肉，有助于保护视力，以及保持免疫系统正常运行。因为儿童还处于发育阶段，所以要确保他们摄入足够的蛋白质食物，才能保证他们的身体成长不受伤害。
2、维护和保养成年人身体。蛋白质对成年人来说也非常重要，蛋白质可以帮助人体修复损坏的细胞，还能减少平时磨损造成的影响。虽然成年人的身体发育已经成熟，但是蛋白质仍然很重要。每日摄入建议的蛋白质食物，可以确保身体不受到持续破坏。
蛋白质的摄入量一般是每天每公斤体重1克；但是对于生长发育的儿童，以及孕产妇蛋白质的量有所增加，一般每天每公斤体重的15克左右。
对经常锻炼，需要增加肌肉力量的人，蛋白质的需要量更是需要增加的，每天达到每公斤体重15到2克左右；对于肾病的人，尤其是糖尿病肾病，蛋白质的需求量是降低的，每天每公斤体重的蛋白质量是08到06克，而且要增加的是优质蛋白质，优质蛋白质主要来源于海参、牛奶、鸡蛋，还有深海鱼等。
每日蛋白质摄入量和性别和年龄有密切的关系。从年龄上来讲年龄越大需要的蛋白质就越多，比如说1岁左右的儿童每天需要蛋白质的量大约是25g左右，而成长到10岁左右的儿童，每天需要蛋白质的量就要增加到50克左右。若成长到18岁以上，每天需要蛋白质的量就会增加到60克左右。
另外从性别上来看，同年龄阶段的男性要比女性需求的蛋白质要多，比如15岁左右的男性每天需要的蛋白质的摄入量大约是75g左右，同样的15岁左右的女性，每天需要的蛋白质的摄入量大约是是60g左右。成年18岁男性每天需要蛋白质量就要提高到65g左右，女性就会要提高到50g左右。
蛋白质的生理功能
蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有二个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁，特别是0-6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的9/10。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色。
百度百科-蛋白质
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