金桔怎么吃

冬季天气寒冷，人们稍微不注意就容易患上了感冒，发烧、咳嗽、喉咙不舒服等不适感也随之而来。除了吃药之外，其实我们还可以通过吃食物的方式缓解。而金橘就是其中的一种。现在正是金橘大量上市的时候，大家不妨买些金橘回来吃哦。

1、生吃金橘

金橘中含有大量的维生素C，所以如果生吃的话，可以尽可能的不破坏金橘中的维生素C。而且金橘皮中的营养也是非常丰富的，大家如果生吃金橘的话，可以将金橘放在清水中浸泡一下，然后洗干净后直接连皮带肉吃下去哦。这样才不会使金橘的营养浪费掉。

2、水果红茶

选取几种自己喜欢吃的水果，例如苹果、柠檬或者菠萝等，和金橘一起清洗干净后，切成块状。接着在锅中放入红茶包，加入适量的水煮开关火，倒入切好的水果块，盖上盖子焖几分钟后倒入杯子中，调入蜂蜜搅拌一下就可以了。我们一般在吃水果的时候，都是洗干净了生吃的，其实将水果煮熟了吃也别有一番风味呢。虽然将金橘制成水果茶，里面的维生素C可能会有所损失，但是其他的营养成分并没有损失。

3、糖渍金橘

将金橘洗干净后放在盐水中浸泡一会儿，然后在金橘上划几刀，压扁去掉金橘籽放入碗中，加上适量的砂糖进行腌制，待融化成液体状后放入锅中大火烧开转小火熬制粘稠后即可。糖渍金橘有点类似蜜饯的感觉，可以存放的时间也比较久，可以尝试着做一点保存起来慢慢吃，可以开胃、助消化。

4、金橘酱

将金橘洗净后去掉金橘籽，然后放入开水中烫一下捞出后放入榨汁机中搅打成果酱，倒入锅中，加入食盐、砂糖、麦芽糖小火熬制约一刻钟后即可。金橘酱保存的时间也比较长，可以兑温水冲着喝，也可以蘸着面包等食物一起吃，酸酸甜甜的味道非常好。

怎么样大家对于金橘的几种做法是不是都已经了解了呢其实它们虽然看起来比较复杂，但是真正做起来是非常简单的哦。如果你也感觉喉咙不舒服的话，就赶紧买些金橘回来尝尝吧。

1、生吃金桔

将金橘冲洗干净后，用清淡盐水水泡10-20分钟后，捞出空水。放入盘中，直接带皮生吃就行，橘子核要吐出来，不能食用。金橘中含有大量的维生素C,这样食用营养最全面。

2、糖渍金桔

将洗干净的小金橘用淡盐水泡15分钟左右后，捞出，空水。然后将小金橘切成两半或四半，用刀压一压，将里面的橘子核去除，然后，放入碗中或瓶中，加入白砂糖，腌制3天后，可以直接食用，也可以挖一勺冲水喝。

3、金桔红茶

将小金橘冲洗干净，用淡盐水泡15分钟左右，捞出空水，再用温开水或矿泉水冲一下。然后将小金橘切成半或用牙签在小金橘上面扎上多数小孔，然后泡到沏好的红茶中，味道鲜美极富有养生作用。

问题一：金桔怎么吃？要剥皮吗？ 金桔最好是洗干净后直接嚼食

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

食用价值

1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；

2、金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；

3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；

4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒；

金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。

问题二：金桔子怎么吃 洗干净后吃皮，其他的都不好吃，金桔皮起到通气作用

问题三：金桔吃多了会怎么样？ 因为金桔性温，味辛甘酸，所以内热亢盛如口舌生疮、大便干结等病症者，不宜食用；脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食；凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

同时金桔含**素很多。

所以，你吃的非常多的话,你身体里的黄 素会增多,手和脸会便黄，而且会上火。

另外：吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会 胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

问题四：金桔怎么吃，金桔的吃法，金桔如何吃 金桔的功效与作用

1美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2开胃生津

金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

3预防慢性病

金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4防感冒

金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

5消食醒酒

适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。

金桔的营养价值

果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。

金桔的选购

好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深**；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍**、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

金桔的存储

保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把金橘放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在金橘表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可，这样处理过的金橘可保存1～3个月。

一般食用不完需要保存，放在阴凉干燥通风处即可。

金桔的食用方法

1金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。

2吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

3饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会 胃壁黏膜，胃部会有不适感。

4喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

5治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。

6治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

7治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。

8胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。

9用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

问题五：小金桔怎么吃最好？皮很难剥的那种？ 小金桔不用剥皮的，洗干净就能吃，皮会有点甘苦，但有化痰止咳消炎止痛及开音功效的 。如果不喜欢这样吃，也可以买用盐腌制后的金桔，甜的，一点都不苦

问题六：小金桔的做法，小金桔怎么做好吃，小金桔的家常做法 食材

主料金桔

500g

辅料

盐

适量

糖

适量

步骤

1金桔泡水加入少量盐

2切小块 去核

3再加入半碟盐

4放入糖块

5加入煮融

6在加入金桔 煮至金桔变软

7搅拌机 搅碎

8加入蜂蜜即可

问题七：金桔该怎么吃 1、用盐水浸泡后，清水清洗后，生吃。2、拍扁后，放入冰糖蒸着吃。

还有就不清楚了……

问题八：金桔干怎么吃法 糖渍金桔：

先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以)，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。

金桔鸡翅：

先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。

问题九：金桔果怎样吃 看个人口味喜好，有的喜欢剥皮吃比较甜，，洗净带皮吃呢有些酸，但推荐带皮一起吃

1、防治心血管疾病

金橘果实含金甙及丰富的维生素C(其中80%在于皮中，故食之切勿去皮)、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

2、对血压的双向调节

金橘果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR-SP大鼠静注lmg/100g，能升高大鼠血压;而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素则降低血压，其中6，8-二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著。

3、行气、化痰、醒酒：

金橘气香而悦脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。为院腹胀满，咳嗽痰多，烦渴，咽喉肿痛者的食疗良品。

4、化痰散结，理气止痛：

攻金橘核味辛而入肝、肺二经，具有行气散结，化痰，止痛的作用。可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、 结块等病症。常食金橘，还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

问题十：小金橘怎么吃需要剥皮吗 小金橘,洗干净,直接吃，不用剥皮吃。

补充：

小金橘的功效与作用

1防治心血管疾病 金橘果实含金甙及丰富的维生素C(其中80%在于皮中，故食之切勿去皮)、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的

作用。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

2对血压的双向调节 金橘果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR-SP大鼠静注lmg/100g，能升高大鼠血压;而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素则降低血压，其中6，8-二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著。

3行气耿化痰，醒酒 金橘气香而悦脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。为院腹胀满，咳嗽痰多，烦渴，咽喉肿痛者的食疗良品。

4化痰散结，理气止痛 金橘核味辛而入肝、肺二经，具有行气散结，化痰，止痛的作用。可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、 结块等病症。常食金橘，还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

小金桔的吃有：直接吃、煮水吃、榨汁吃。

1、直接吃

金桔可以直接吃。可先用清水把金桔洗净，连同果皮一起吃。虽然在刚开始吃的时候会略带苦涩，但其里面的果汁和果肉，会使金桔的口感发生明显的改变。

2、煮水吃

金桔可用来煮冰糖水吃。由于金桔是一种酸甜的水果，对于有些不喜欢吃酸性食物的朋友来说，可先把洗净的金桔从中间切开，然后放入干净的锅中，再加入适量冰糖，放入适量清水一起煮。

3、榨汁吃

金桔可用来榨汁吃。由于金桔榨汁后会比较酸浓一些，因此可加入一些蜂蜜来进行调和。

小金桔的选购

1、最好选择一些皮薄的金桔

我们在挑选的时候一般还能闻到金菊身上一股清香的味道，说明这事好的优质金桔。如果用手轻轻捏金桔的表皮的话，还会冒出少许油出来。而那些不好的金桔，不但闻不到清香的味道，而且捏表皮的时候会很硬。

2、看金桔的底部

要多多观察金桔的底部，一般金桔的底部是小圆点而不是小圆圈。在金桔长柄的那一头是略突出的。像这种金桔就是比较酸一类的，最好少买一点像这类金桔。

3、观看金桔表皮的颜色

如果金桔表皮的颜色太过于泛青，那么这样的金桔就代表不够成熟，所以不建议购买它回家，不然因为很多人觉得它不好吃，然后还酸，就扔掉了。还有一种情况就是如果挑选的金桔表皮颜色太过于黄的话，这样就说明这个金桔太过于成熟，不建议购买。

金桔的做法如下：

1、小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水冲洗，柠檬半个榨汁，百香果挖出果肉

2、小金桔切片，一边切一边要把里面的核挖出来，尽量挖干净一点。

3、百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并搅拌均匀。

4、火慢熬，加进柠檬汁，继续小火熬至起糖胶，然后熄火摊凉，拌进蜂蜜，装瓶放冰箱保存。

吃法如下：

一、生吃金桔：金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃流行了。

二、糖渍金桔：先洗干净，用盐水浸泡10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压撵并去籽，放入碗中，在上面放入适当砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以），放入锅中大火烧开，再转小伙慢慢熬制粘稠状，装盘放凉后食用。

三、金桔酱：先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉跟果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐、砂糖、麦芽糖一起熬制15分钟左右即可。

1、生吃金桔：金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。金桔皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可酒浸饮。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。

2、金桔茶：金桔500克，食盐100克。将金桔略晒（皮软为度），盐渍贮瓶中，存3－6个月。每次取盐渍金桔3-5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。

3、金桔露：金桔500克，洗净捣碎，水蒸，收集水蒸汽蒸馏液2000亳升装瓶备用。每服20-30毫升。可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。

金桔食用禁忌：

吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

跟大家分享一下金桔的几种食用方法。

生吃金桔。金桔中含有大量的维生素C，金桔皮也是有营养的，所以金桔是能生吃的，先把金桔清洗干净，用清水泡上10分钟，就可以吃了，金桔吃进嘴里有一股如同吃了芥末的炝人的味道，有的人就吃不惯这种水果，而有的人却就好这一口。

金桔红茶。把红茶包在一个小沙布袋里，入锅加水煮上5分钟，制成红茶水。再把自己喜欢吃的水果，如苹果和梨洗净去核，切成块，再把金桔也去籽切成块，一起放入锅中，上火熬煮上10 分钟，然后把水倒入杯子里就可以饮用了。

蜂蜜金桔。把金桔洗净去籽，连皮带果肉切成瓣放碗里，再把蜂蜜舀上2大勺放碗里，搅拌均匀腌制1个小时，甜甜的，好吃极了。

金桔酱。把金桔洗净，去籽切成块，再放入炸汁机里炸上1分钟，连汁带渣全部倒入碗里，加2勺白糖，搅拌均匀，吃馒头或面包的时候，抹上一层金桔酱，好吃又美味。

金桔鸡翅。把鸡翅洗净，放盆里，加适量盐，料酒，味极鲜酱油拌匀，腌制20分钟，再把鸡翅放在滑过油的平锅里，把两面煎成金**，然后把金桔去籽剁碎，抹在鸡翅上放在盘子里，上火蒸上五分钟，让金桔的味道完全溶入鸡翅里，奉上餐桌，又一道美食做好了。

金桔片。金桔也是季节性水果，我们可以把金桔切成薄片，放在盖帘上阴干，吃的时候，用水泡软，这样我们无论什么时候都可以吃到金桔了。

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