汉语里猪、豚、豕、彘等词有什么区别

猪、彘、豚、豕四个字在汉语里都有猪的意思但是还有一些区别。猪是猪的总称，原指的是用来烹煮的猪肉，后来延伸成了猪这种动物的称呼。豚是小猪的意思，彘有大猪，野猪的意思。古书《孟子 • 梁惠王上》的“鸡豚狗彘之畜”中的记载应该是按照体积大小排列的。豕从甲骨文和金文字形上来看，豕就是一只耳大嘴长、身体滚圆、小短尾巴的猪，所以应该是像今天的宠物猪一样指的是家猪。还有一些文字也是猪的意思，比如按照月份划分三月的猪——豯

生三月豚，腹豯豯貌也。从豕，奚声。

六月的猪——豵

生六月豚。从系、丛声。一曰一岁豵，尚从聚也。

三岁的猪——豜

三岁豕，肩相及者。从豕、杆声。《诗》曰“并驱从两研兮。”猪也是中华民族十二生肖的最后一位，为什么在最后一位呢，其实还是很励志的。天宫排生肖那天，玉帝规定，哪十二个动物先到达天宫，就成为十二生肖。猪听到这个消息就非常着急，因为知道自己身材笨重，跑得慢，所以大半夜就起床赶去排队做生肖了。但是当它拼死拼活赶到南天门的时候，排生肖的时辰还是过了。猪非常难过，苦苦哀求，其他的家畜们也都开始为它求情，最后终于感动了天神，把猪放进南天门，当了最后一名生肖位。猪是我国很早就驯化的动物，所以猪肉做成的菜肴也是很多家庭必不可少的食物，猪对人类的贡献是非常大的，所以养猪致富也是非常好的前景，农业得到发展世界将会进步。

当人们食用盐酸克仑特罗残留的产品后会出现一系列的中毒症状。我国禁止在畜牧业中使用盐酸克仑特罗，可使肌肉合成增加，盐酸克仑特罗（俗称瘦肉精）是一种人工合成的β肾上腺素兴奋剂，具有扩张支气管的作用，常用来防治哮喘，具有能量重分配作用，同时也造成食品中盐酸克仑特罗（瘦肉精）的残留。在畜牧业生产中一些非法使用者将其作为一种生长促进剂添加到动物饲料中，不是生长激素。当其应用剂量达到治疗量的5~10倍时，用以改善胴体的品质，脂肪沉积减少，因此俗称为“瘦肉精”不对、肺气肿等肺部疾病

　狗獾子肉可以用来煲汤，还可以用来红烧等，在烹饪狗獾子肉的时候，需要注意控制好卫生的工作。

獾子肉可以用来煲汤，獾子肉中含有丰富的微量元素和蛋白质，它的作用可以堪比药性，所以平时多吃既能帮助很好的补充身体中的蛋白质和微量元素还能有很好的养生的作用，另外平时在煲獾子肉汤的时候可以多放一些香菜或者是葱姜，这样能帮助很好的去处獾子肉中的腥味，另外平时也可以用蔬菜来煲獾子肉，这样能补充身体中的维生素，除此之外平时可以多吃一些獾子肉，这样能帮助很好的起到强身健体的作用。

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獾猪肉肉质比较粗糙，建议烹调主要以红烧为宜! 去毛去内脏，清水漂净血水，再砍成几大块放锅里煮，记得加一样东西就行了，那就是柚子叶，没有的话柑橘树叶也可以，这东西很重要，煮熟再切成小块加佐料爆炒，小火慢炖至汤快干时…… 先热水烫过拔毛,破开肚子,记着要将肛门处大块割掉(有腥味)不要内脏,煮时换一次水,加姜,干辣椒,盐,至煮熟,比猪肉鲜美,比狗肉细腻,!

獾的出肉率很高,最近可能因为冬眠,肠子很细,像鸡肠子一样细,里面没有东西。

獾的肉是皮下有一层薄薄的肌肉,然后是厚厚的脂肪(脂肪取出准备炼油)脂肪下是细腻的肌肉和骨，,那曾皮带肉味道不错!

进食狗獾子的时候，需要将獾肉洗净。

猪獾(沙獾、猪鼻獾、獾猪、拱猪、川猪)

猪獾是鼬科猪獾属的中型哺乳动物。体长可达70厘米，毛褐色，身体粗壮，喉部白色，面部有两条黑色的条纹。猪獾主要分布于南亚的热带雨林中，与獾相似，身体略小，前爪则更大，利于捕食。猪獾是杂食性动物，在夜间活动，主要以植株、水果、根和动物的肉为食。

猪獾功效

獾油有补中益气、消肿解毒、润燥之功效，是治疗烫伤、烧伤、冻伤、咳血、痔疮、疥癣、皮肤皲裂、中气不足、子宫脱垂、半身不遂、胃肠溃疡等病症的有效药物。獾肝胆可以直接入药，具有清热解毒的作用。獾膀胱治遗尿，爪泡酒可治神经衰弱、补肾，骨可提取几丁质等紧缺的制药原料

挑选方法

身体肥壮，四肢短健，前爪强大锐利。鼻吻部狭长而圆，形似猪鼻。背毛棕黑色，颈背有一条短宽的白色纵纹；两颊在眼下各有一样污白色条纹。同经常出没在瓜园里的狗獾相比，猪獾的数量要少得多了。猪獾不但长有一个惯于抬头嗅闻和拱土翻泥的“猪鼻子”，而且性凶力猛，在发怒时会发出像杀猪般的嚎叫声，如果遭到人们的棍棒痛击，就会站立起来，挺直前半身，张嘴追咬棍棒，同时还会用锋利的脚爪向来犯者进行猛烈的反扑撕抓

猪獾，是鼬科猪獾属的中型哺乳动物。体长可达70厘米，毛褐色，身体粗壮，喉部白色，面部有两条黑色的条纹。猪獾主要分布于南亚的热带雨林中，与獾相似，身体略小，前爪则更大，利于捕食。猪獾是杂食性动物，在夜间活动，主要以植株、水果、根和动物的肉为食。

体形粗实肥大，四肢短，耳壳短圆，眼小鼻尖，颈部粗短，前后足的趾均具强有力的黑棕色爪，前爪比后爪长。鼻端具有发猪獾达的软骨质鼻垫，类似猪鼻；四肢较粗而强，趾端均生有强而粗的长爪，爪长近似趾长,体重不大，一般十五公斤左右。

川猪子学名叫猪獾。根据查询相关信息显示猪獾是鼬科猪獾属的哺乳动物，猪獾体型粗壮，四肢粗短。吻鼻部裸露突出似猪拱嘴，故名猪獾。头大颈粗，耳小眼也小。尾短，一般长不超过200mm。前后肢5指(趾)，爪发达。猪獾遍布于我国华东、华南、西南、华北及陕西、甘肃和青海等地区。

猪憨子

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