七彩椒和五色椒的区别是什么

一、名称来源不同

1、七彩椒：七彩椒就是五彩椒，属于商业用途的名称。

2、五色椒：五彩椒是属于园艺观赏时所叫辣椒的中文名。

二、个头不同

1、七彩椒：有很多颜色，个头会比较小。

2、五色椒：五彩椒个头比较大，像柿子椒。

三、味道不同

1、七彩椒：七彩椒的辣味更重。

2、五色椒：五彩椒不是很辣吃起来是脆脆的，煮面下饭甚至做调料都很好次。五彩椒更偏向于甜辣，辣味并不会很足。

咸是因为生抽放的太多了，想做出来的成品酸，可以放少许的醋，经过发酵腌制，从而达到酸且香的口感，下面介绍正确的腌制方法：

准备材料：灯笼椒、生抽、冰糖、蒜米、醋

制作步骤：

1、买新鲜的灯笼椒洗干净。

2、把灯笼椒的蒂剪掉。

3、把灯笼椒晒干再泡不容易烂。 

4、准备好蒜米和冰糖。

5、把灯笼椒和蒜米冰糖放入干燥的玻璃瓶里。

6、最后把酱油和少许醋倒进去，腌制15天就可以吃了。

五色椒又名朝天椒、五彩椒、五彩辣椒，是辣椒的变种，茄科辣椒属多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花多色，形小不显眼。花期5月初到10月底。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用，风味同青椒一样。

很多人没种过五色椒，总以为它仅仅是用来观赏的，其实五色椒出来颜色丰富多彩，非常适合观赏外，它是可以食用的，又辣又好吃。

平均辣度达到220万单位，比警用辣椒喷雾的辣度还高。

斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。220万单位意味着把辣椒汁水稀释220万倍，才能彻底中和辣味。

美联社说，柯里是辣椒爱好者，4年来尝试种出世界上最辣的辣椒，终获成功。“卡罗来纳死神”的辣度最先由美国南卡罗来纳州温思罗普大学的专业学生研究认定。

因五彩椒的根系分布较浅，深度一般为25～30 cm，根系主要分布在5～20 cm土层内，且根系不耐旱又怕涝，对氧气要求严格。因此，从水、肥、农药等三个方面进行精细化管理。

改栽后浇水为栽前浇水。定植前先浇透水，诱导根系向纵深发展，有利于控制植株生长，形成壮棵。同时，先浇水还可保证地温稳定，更有利于根系的生长和缓苗。

合理施肥，养根护根。在浅层适量施用基肥，再开沟深施生物肥，可起到改善土壤、预防病害、促生新根和促使根系向纵深发展等多重作用。进入结果期后，不宜过多使用氮肥。在温度偏低时，增施生物肥或全水溶性肥料，以保证根系正常生长发育。

由于根系所需要的养分由中下部叶片提供，因此对下部叶片不要随意摘除，并且要严格防治叶部病害。坚持以预防为主，辅助化学防治。

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