中药材刺蓬又称作“猪毛菜”;也有地区称作:蓬子菜; 猴子毛; 猪毛缨; 扎蓬棵; 叉明棵; 乍蓬棵子; 三叉明棵; 中药猪毛菜为藜科植物猪毛菜的全草。夏,秋季开花时割取全草,晒干,除去泥沙,打成捆,备用。刺蓬的功效与作用: 平肝潜阳;润肠通便。主治高血压病;多病;眩晕;失眠;肠燥便秘。
猪毛连的功效:清肝平肝和降血压、高血压病,头痛,眩晕,肠燥便秘。
1、猪毛菜性凉味甘,具有清肝平肝和降血压等功效,对高血压早期患者疗效极好。
2、猪毛菜性味淡凉,归肝经,具有平肝潜阳、保肝护肝、润肠通便功效。
3、主治高血压病,头痛,眩晕,肠燥便秘等症。用猪毛菜、玉米须、蚯蚓和水煎熬成汤可治疗高血压头晕、失眠。
4、猪毛菜煎水代茶饮用,可治疗习惯性便秘。猪毛菜采集加工一般在夏秋开花时割取全草,晒干除去泥沙,打捆备用。
扩展资料:
吃法
1、凉拌:这种做法最为常见,将猪毛菜洗干净之后,烧开水用开水焯过之后,就可以凉拌食用了,猪毛菜有一种独特的清香味道,吃到嘴里稍微有一种沙质的感觉,但并不会影响口感,猪毛菜本身就带有这种吃起来稍微发碜的感觉。
2、蒸包子:猪毛菜在我们这还经常被用来蒸包子,味道也是相当不错的,也是将猪毛菜用水焯熟之后,用刀剁碎,配上五花肉制作成为包子馅,蒸出来的包子味道咸香可口,加上猪毛菜的独特清香,也是特别开胃的一道美味,没有吃过这样制作的包子可以尝试一下,味道相当不错。
3、烙饼:野菜之中有很多,都是可以烙饼使用的,像我们熟知的马齿笕,也是经常被用作烙饼制作,猪毛菜也是可以用作烙饼使用,使用猪毛菜烙制的菜饼,两面焦黄透着绿绿的颜色,切成小块之后,蘸上蒜汁醋水食用,味道也是很香浓。
参考资料来源:
百度百科-猪毛菜
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