哺乳期是不易吃车螺的。虽然车螺很美味但是因为车螺里面含有很多的寄生虫，吃的话对自己和宝宝都是不好的。
车螺中常含有很多的寄生虫，不要说哺乳期，就是正常的人群，平时也是尽量不要吃，特别是现在的河田污染这么严重。
车螺只要稍微烫一烫就会开口了，贝类的口盖是由螺的足上面的肌肉控制开合，炒了之后螺就会死去，肌肉放松，壳口就开了，而且因为螺体肌肉放松加上热胀冷缩，螺肉就会与壳体脱离。
车螺芥菜汤的烧煮：
大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味，再放花生油\车螺与白酒翻炒几下，注入一大海碗的清水，加盖子煮沸,开盖子放入芥菜段条添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透,最后加入炒螺时所溢出的汤汁，即可出锅。
病虫灾害，水池污染。
根据百度百科资料，螺种养殖过程中可能出现的病虫灾害，以及水池污染等情况，都会对螺种养殖带来一定的投资风险。
按国内行情，车螺养殖面积6000亩，经济产值可达12亿元。
基本材料
主料：海鲜车螺05公斤
辅料：芥菜 015公斤
调料：食用花生油 015公斤 ,食盐少量,低度白酒一汤匙 ,姜丝少量
2制作
1:车螺的预处理
炒锅先烧热,放车螺入内干炒至开螺,用炒勺盛起车螺;并将炒螺时所出的汤汁盛入一小碗内备用再将炒锅放入清水清洗干净
2:芥菜的先择与预处理
一般芥菜有两种:(1)玉芥菜(2)细菜邦柄芥菜
若先择的是(1):只选取玉芥菜的菜邦部位三两,改刀切为长一寸的细段条, 然后将炒锅烧热,倒入半两花生油和菜条略为翻炒,再添 进少量清水加盖子,大火焖烧五分钟,开盖盛出菜条备用 (经这样处理,菜邦能保持嫩脆)
(2):若选取的是细菜邦型的芥菜,处理方法改为: 菜邦柄部位改刀为长一寸的菜段条,炒锅注入少量清水烧开,放入芥菜焯至六成熟,取出投入清水中冷却备用 (细菜邦型的芥菜一般苦味比较重,经过焯制预处理,可去掉多余的苦味)
3:车螺芥菜汤的烧煮
大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味,再放花生油\车螺与白酒翻炒几下, 注入一大海碗的清水,,加盖子煮沸,开盖子放入芥菜段条添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透,最后加入炒螺时所溢出的汤汁, 即可出锅
孕妇在怀孕期间的饮食要求是十分严格的，为了自身的健康和能够顺利的生下宝宝，所以有一些食物是不可以吃的，尤其是很多的海鲜一类，但是孕妇有一个疑惑，那就是，孕妇能不能吃车螺呢？
实际上，孕妇是可以适量的吃一些车螺的，对身体和胎儿没有太大的影响，但是不可以多吃。车螺当中含有丰富的蛋白质，和各种孕妇体内所需要的钙、铁、磷等微量元素，还有很多碳水化合物，对孕妇的身体很有好处。
车螺对孕妇的作用是比较大的，比如可以帮助孕妇利尿，消除水肿，生津止渴，最重要的是可以缓解孕妇的痔疮，对糖尿病患者也有一定的好处，能够提高体内的新陈代谢，抑制焦虑等。而且，车螺还属于高蛋白，低热量的一种食物，是很多女性减肥的佳品，所以吃文蛤是很有好处的。
但是对于孕妇来说，虽然可以吃车螺，但是一定要适量，因为车螺属于寒性水产，如果孕妇吃多了，就会产生腹痛，对体内的胎儿也会有影响。孕妇在怀孕期间，要膳食均衡，保证各种营养的合理摄入，这样身体才会健健康康。
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