为什么金属制品不可以用微波炉加热

金属阻挡了微波加热食物，还会因为微波在金属中激发电子产生大电流，金属器皿和炉体之间就会放出电火花，严重的话还会烧坏炉体或者是器皿。

任何放置在微波炉内“加热”的金属（特别是较尖锐的金属制品，如刀叉等）会造成高频电流，导致发热和产生电花，导致金属的燃烧，产生火花，发生爆炸，引起火灾。

扩展资料

微波炉使用注意事项

微波炉内可以放置金属烤架，这个原因是用铁丝网制作而成的金属架反射很小，金属架并没有那些封闭的金属器皿对微波的屏蔽作用大，所以用金属架能对食物加热。只是在使用的过程中，千万不要让金属架碰到金属炉壁，不然就会产生大电流放电，出现电弧，这样就会去把微波炉烧坏。

以下器皿可以放在微波炉内加热

1、带有微波炉专用字样的器皿。

2、高硼硅耐高温材质的玻璃器皿。

3、陶瓷器皿和高规格的纸质器皿。

4、PP - 聚丙烯和PC - 聚碳酸酯材质的塑料器皿。

另外，微波也对人体有害，但那些质量合格的微波炉，通过设置内部屏蔽来降低微波能量的泄露。因此，只要是那些合格的微波炉产品，使用的过程中也没有任何的损坏，就不会泄露出对人有害的微波。

参考资料来源：科普中国-为什么不能把金属器皿放进微波炉加热？

凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。

忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

微波炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间，以利于排气散热，且要远离带有磁场的家用电器，以免影响烹调效果。

扩展资料：

微波炉使用注意事项

1、微波炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的1/3为好。食物也不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。

2、严禁用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。

3、微波炉严禁空载使用。平时可在炉内预备一杯水(玻璃杯)，使用时拿出，加热完食物后再放入，以免空载烧坏微波炉。

4、由于微波空透功率有限，对体积过大的食物，应当均匀分解(肉类3厘米左右，其他食品5-7厘米为宜)，以免食物生熟不均。加热整只鸡鸭等大件食物，最好加热一段时间后，将食物翻个身，使各部位可均匀加热。

参考资料来源：人民网——微波炉使用禁忌：这些食物不能进微波炉

首先，最重要的原因就是微波不能穿透金属，所以使用金属器皿并不能达到加热食物的目的。另外，金属还会反射微波，损坏微波管，甚至导致起火、爆炸。再者，虽然金属常态下稳定、耐热、不易燃，但是当微波撞击金属时，使金属中的电子和其它电子碰撞，分子剧烈震动产生火花，甚至会使金属餐具自燃。

相关简介：

微波炉中有一个元器件可以把电能转化成电磁波，这种电磁波波长很短，故称为微波。微波在炉箱内以较快的频率不断运转激荡，而食物的分子在微波的作用下剧烈振动，在运动过程中碰撞与摩擦产生热量，使得内能增加，温度升高，从而达到加热食物的目的。

由于电磁波可以深入食物内部，而食物中的水分子比其他分子更容易吸收微波的热量，所以含水量高的食物在微波炉中温度上升得更快。

微波炉里不可以放金属器皿加热东西，有金属装饰的盘子也不能放进微波炉，这是因为金属遇热会产生反应，损坏微波炉以及带金属装饰的瓷制器皿。

不可放进微波炉的餐具：

1、午餐袋：纸袋、塑料袋和报纸都不能进微波炉。正如农业部报告所说“：它们不安全，可能起火，而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋，导致炉内起火。

2、酸奶盒：一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子，都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。

3、泡沫塑料盒。泡沫塑料也是塑料，塑料不适合在微波炉内加热——除非本身就标注着可以加热。

扩展资料

不能用微波炉反复加热的食物：

1、鸡肉：通过微波炉加热鸡肉会有较大问题，因为微波炉不能均匀加热，所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高，所以在再次加热时，若蛋白质分解不一致，会引起肠胃不适，所以，为确保加热均匀，应经常翻转鸡肉。

2、米饭：米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存，就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻，即使是二次加热也无法消除毒素的。

3、菠菜和其他叶菜：由于生长环境的影响，菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害，但能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液携带氧气的能力，影响幼童健康。所以，建议不要二次加热菠菜。

参考资料来源：凤凰网-厨房小窍门：12样不能进微波炉的东西

参考资料来源：凤凰网-当心！5种食物不能用微波炉反复加热

在所有的微波炉使用说明书上，都写着不得使用金属器皿。

那么为什么不能使用金属呢？

这是因为微波炉工作的原理导致的。

微波炉加热的原理是：

食物中的水分子吸收微波，在原地高速转动，从而和周围其他水分子发生摩擦，产生热量。

那么金属里面虽然没有水分子，但是呢金属可是能够吸收电磁波和反射电磁波的。

这一反射微波，就让微波的波长变长了。这一长了，就会被金属吸收掉了。

这有进就有出啊，光进不出那是貔貅了。这吸收多了，先是金属变热，就会开始放电了！

是的，真的是放电，网上有很多视频，

就是一群具有科学研究精神的熊孩子和熊汉子们将金属扔微波炉里面试验的。

不过现在有了些微波炉厂家给配套送的那种金属器皿，那个用起来还是没问题的。

那为什么厂家给的能用，咱们自己的就不能用了呢？

那是因为厂家提供的都是些特制的金属器皿，比如那个用来微波炉做饭的锅，

你可以看下，那个锅的形状是非常的圆滑的，所以曲率相对会比较小，也就不容易产生放电的现象了。

但是你也不要拿着你认为安全的金属扔在微波炉里面爽啊！

这出了问题也不好玩啊！

还记得当年家里刚买了微波炉的时候，母上大人可是详细的看了一遍说明书，知道了金属不能放在微波炉里加热，也知道整个的鸡蛋也不能放在微波炉里面。

但是母上大人把板栗放进去了。。。。。

现在很多上班族喜欢带着饭去上班，因为自己做的饭既干净又便宜，那么他们一般早上带着去上班，在中午的时候吃，这个时候就会凉了，公司的微波炉就派上用场了。很多微波炉的使用说明上都有一条，不能把金属器皿放在微波炉里加热。那么这是为什么呢？

首先我们来看看微波炉是怎么加热的，微波炉加热是通过微波激发食物内部的水分子自振，让水分子运动加速来加热的。所以，微波炉加热的原理是食物本身吸收微波并且能把它转换成热能。

一般来说，微波是一种高频率的电磁波，它本身并不会产生热，在这个世界和宇宙之中到处都存在着微波，但是存在这个世界上的微波因为是分散不集中的，所以就不能加热食品。微波炉利用内部的磁控管，把电能转换成微波，，以频率2450MHZ的振荡穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）就会被吸引并且还会以每秒钟24亿5千万次的速度快速震荡，这种震荡表现就是把食物加热了。

但是微波是不能穿透金属物体的，微波遇到金属物体会被反射回去。微波可以穿过陶瓷、玻璃等非金属材料，这些材料不会吸收微波，因此它们是不会在微波炉中被加热的。而金属如果放在微波炉里，它就会吸收微波炉的微波。吸收微波之后金属会被激发电子震荡产生大电流。所以，不能用金属器皿盛着食物放在微波炉里，如果把盛着食物的金属器皿放进去，这样不仅阻挡了微波加热食物，还会因为微波在金属中激发电子产生大电流，金属器皿和炉体之间就会放出电火花，严重的话还会烧坏炉体或者是器皿。

微波炉的炉体使用金属板材制作而成，炉门一般为了方便使用者观察用的是玻璃，但是内侧装上了金属网，这就是利用了金属对微波有屏蔽而设置的保护层，主要是防止微波泄露伤害人体。

但是微波炉内可以放置金属烤架，这个原因是用铁丝网制作而成的金属架反射很小，金属架并没有那些封闭的金属器皿对微波的屏蔽作用大，所以用金属架能对食物加热。只是在使用的过程中，千万不要让金属架碰到金属炉壁，不然就会产生大电流放电，出现电弧，这样就会去把微波炉烧坏。

那么什么样的器皿可以放在微波炉内加热呢？

1，带有微波炉专用字样的器皿。

2，高硼硅耐高温材质的玻璃器皿。

3，陶瓷器皿和高规格的纸质器皿,。

4，PP - 聚丙烯和PC - 聚碳酸酯材质的塑料器皿。

另外，微波也对人体有害，但那些质量合格的微波炉，通过设置内部屏蔽来降低微波能量的泄露。因此，只要是那些合格的微波炉产品，使用的过程中也没有任何的损坏，就不会泄露出对人有害的微波。

本作品为“科普中国-科学原理一点通”原创 转载时务请注明出处

更多精彩内容，敬请关注科学原理一点通官方网站

微信公众平台（ID：kxylydt）

以上就是关于为什么金属制品不可以用微波炉加热全部的内容，包括:为什么金属制品不可以用微波炉加热、为什么用金属碗盛的菜不可以在微波炉里加热、铁盘为什么不能放进微波炉等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！