丝瓜是葫芦或广东丝瓜成熟果实的维管束，称为丝瓜网。每年夏秋两季，丝瓜成熟，等到果皮变黄，内部干枯时再采摘；去皮去瓤，洗净晒干，去籽。丝瓜吸水能力强，是做鞋垫的好材料，还可以做厨房清洁布，环保低碳。丝瓜除了用作工具，还有一定的食用价值。
1。丝瓜的功效
丝瓜有开胃健脾、生津止渴的功效。丝瓜性寒，能有效清热，对感冒引起的咳嗽、肺热有非常好的缓解作用。
2。丝瓜的作用
丝瓜有强心利尿作用，含有红芪叶酸，可缓解心脏变性、疏松变性、肝细胞坏死、肝细胞浆小叶变性空。
采摘丝瓜时，捏起来能听到轻微的爆裂声，瓜蒂凹度逐渐变大时为采摘标准。
