基尾水虾的做法煮几分钟

煮尾虾的时候，水开后可以直接放盐。一般来说，根据虾头的大小，虾的种类和加热的时间是不一样的。煮开变薄后，把虾放进去。如果虾比较大，大概需要5分钟左右加热。如果虾比较小，一般需要2-3分钟。虾变红了就可以捞起来了。

煮新对虾的做法

准备:虾洗净，炒虾须，沥干备用。

往锅里倒一点油。六成热时，放入葱姜切片，倒入少许白酒；加入适量清水，煮沸，放入刀额新对虾中煮熟，然后迅速放入冰水中浸泡一会儿；将美味的酱油、醋、姜末和香油放入碗中，并将其混合成酱。虾仁沥干后，蘸上自己喜欢的蘸料就可以吃了。

注:

1.在这个过程中，如果只是用开水焯一下，虾的腥味还是会残留的。加入姜、葱、酒焯水，腥味就没了。

2.虾入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。

刀额新对虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食品。

虾含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

虾还具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、化瘀解毒、补气升阳、通络止痛、开胃化痰的功效。