金线鱼的营养价值
1.金线鱼有滋阴补肾，填精的功效。可用于治疗虚损、肾虚、遗精。
2.金线鱼品质优良，肉质鲜嫩，营养元素丰富，味道鲜美。
3.金线鱼每百克肉含蛋白质18.1克，脂肪15克。肉质细腻，刺软，鳞细。
4.金线鱼的鱼肉中含有丰富的蛋白质，其中氨基酸的数量和比例最适合人体需要，是人体摄取蛋白质的良好来源。鱼含脂肪少，多由不饱和脂肪酸组成。人体吸收率可达95%，可降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
5.鱼肉富含矿物质，如铁、磷和钙，而鱼肝含有大量维生素A和维生素d。
金线鱼的功效
1.金线鱼可以滋补身体，它最大的作用就是滋补身体。金线鱼含有大量优质蛋白质和多种维生素，是人体正常新陈代谢必不可少的成分。人们食用金线鱼后能迅速吸收利用，可以滋补身体，提高体质，缓解体虚。
2.金线鱼可以提高智力和大脑。金线鱼还含有多种氨基酸、一些卵磷脂和多种矿物质。这些物质可以直接作用于人的大脑，提高脑细胞的活性，促进智力发育。通常青少年吃了可以让自己变聪明，中老年人吃了可以减少老年痴呆症的发生。
3.金线鱼能补肾填精。金线鱼中的多种微量元素还可以被人体肾脏直接吸收利用，可以改善肾功能，起到补肾填精的重要作用。通常，人们食用它可以缓解肾虚引起的腰痛和四肢无力，男性食用后可以预防阳痿和早泄等不良症状。
