黄米的营养价值
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养成分。具有滋阴益肺、益大肠的功效。黄米可以补充碳水化合物，滋阴，是提高体质的好食物。
黄米功效
1.滋阴补虚，黄米能补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适用于慢性病、体质虚弱或体虚的滋补。黄米可以有补虚的作用，补气血好，还可以有补肝肾的作用。
2、润肺，黄米滋阴润肺，祛肺燥、肺热。让人呼吸顺畅舒适。
3、通便，黄米可以润滑肠道，刺激排便。
4、安神定志，可治杨胜阴虚、夜不成眠、慢性腹泻和肠胃虚弱，治冻疮、疥疮、热毒、肿毒等症。
购物小贴士
1.看形状:颗粒饱满，形状完整无破损，无虫眼，无碎米，光滑的为优质黄米。
2、看颜色:干净、淡黄、色泽均匀有光泽、无深色或黑点，黑色米粒为优质大黄米。黄色颜色较深，金黄色可能是染黄米。
3.气味:纯净新鲜的黄米有淡淡的谷香，不新鲜发霉的劣质黄米有霉味或其他异味。
