帝王蟹产于澳大利亚塔斯马尼亚，被称为蟹中之王。在所有海鲜产品中，帝王蟹是上品。帝王蟹的大小是蟹类海鲜中最大的，外壳坚硬，一般呈红黑色。帝王蟹的蟹肉很结实，味道也不错。
生活习惯
巨蟹是多种生物的掠食者，尤其是双壳类、多毛类和小型甲壳类动物。它们主要在夜间活动，但也在白天随着潮水移动。在加利福尼亚，它们捕食当地的蛤蜊，这减少了它们的数量，增加了入侵蛤蜊的数量。它们还导致美国东海岸和加拿大mya arenaria的渔业遭到破坏，并减少了具有重要商业价值的双壳贝类的数量。
值
蟹壳可用于提取工业原料甲壳素和氨基葡萄糖。有些螃蟹可以做中药。蟹仔或成蟹可作为饵料和饲料。富含蛋白质、微量元素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，它还具有抗结核作用，对结核病的康复大有裨益。
