辛集特产有辛集皮毛、辛集梨、辛集咸驴肉、辛集扒鸡、琦君韭菜等。
辛集皮草:辛集皮草历史悠久，享誉海内外。这里是殷商时期中国毛皮业的发源地，明代形成了完整的生产和贸易体系。
辛集梨:种植历史悠久，享有“甜脆”的美誉。辛集梨的果面洁白、干净，外观好。
蓟县驴肉:相传清朝道光年间，辛集市佃土营村有个姓田的屠夫，迁居辛集附近的刘双营经营驴肉。
辛集扒鸡:辛集市惠民鹿春楼扒鸡店生产的辛集扒鸡，历史悠久，在石家庄、天津、北京等大中城市颇有名气。
齐韭菜:栽培历史悠久，品质优良，明清时为宫廷贡品，在中国北方享有盛名。
