普洱茶储存方法冬季 普洱茶的储存方法和条件
1.防潮:茶叶很容易吸收空气体中的水分,从而加速变质。所以冬天要及时开窗通风,排除湿气,平衡内环境。
2.防低温:有人会说普洱茶只是防高温。怎么能抗低温呢?是的,防高温不仅是普洱茶的习惯做法和常态,也是其他茶类更适用的管理方法,因为高温会加速茶叶中叶绿素的降解。只有防止高温,所含物质才能发挥相关作用,保持茶叶的特性。但低温预防也不可忽视,尤其是冬天气温很低的时候,因为太低的温度不利于茶叶的转化。众所周知,普洱茶需要一定的温度才能很好的转化,低温会使茶叶转化非常缓慢甚至停止转化,达不到纯正醇厚的口感。因此,做好低温预防尤为重要。比如用保温灯升温是可取的,但用明火进仓是不可取的。
3.防臭:冬天,茶叶容易因吸收异味而变质。禁止茶叶接近其他物品,凡是有异味的都要隔离。
4.防眩光和紫外线:其实冬天紫外线和光线都很强。长期直接暴露在强光下,茶叶容易发生化学反应,变质。特别是在昆明干燥的仓库储存时,要注意高层建筑储存的茶叶容易长时间暴露在强光下,容易导致茶叶品质下降甚至变质失效。所以尽量在阳光容易照射到的地方用帘子遮住,防止一些茶叶因为强光而变质。