蒸螃蟹放盐注意事项

蒸螃蟹不用盐。螃蟹的壳又硬又厚。即使撒上盐，也不会入侵螃蟹，除非腌制一定时间。但是腌制的螃蟹容易汁液流失，肉质会变老，影响螃蟹的口感。所以清蒸螃蟹是不需要盐的。