冷藏豌豆要煮过吗

它需要被烹饪。

豌豆保存方法:

1.买新鲜的豌豆，把豌豆和大米去皮，不洗，直接放入食品袋，不要装太多，密封好，放入冰箱冷冻室。吃的时候拿出来，不需要解冻，用水洗干净煮熟就可以了。

2.将去皮的豌豆和大米洗净。煮一锅清水，煮沸后倒入洗净的豌豆，焯水2分钟后取出，控水，放入食品袋中冷冻。预烫豌豆煮起来更方便，不需要再清洗，而且已经熟了，所以煮的时间更短。

豌豆，豆科植物，原产于西亚、地中海地区、埃塞俄比亚和小亚细亚西部。因其适应性强，在世界各地广泛分布。豌豆在中国栽培了2000多年，现在到处都有栽培。主产区为四川、河南、湖北、江苏、青海五省。一年生缠绕草本，90到180厘米高，全部无毛。小裂片长圆形至卵圆形，长3至5厘米，宽1至2厘米，全缘；托叶形，卵形，围绕叶柄的基部耳形。

如何区分豌豆和好豌豆:

1.首先，我们大家在生活中买豌豆的时候，可以通过看豌豆的颜色来判断它的好坏。当我们买豌豆时，我们可以剥豌豆的皮。新鲜豌豆的果肉和外层一样呈鲜绿色，而染色的老豌豆的果肉略发白，与外层不同。

2.另外，适当捏捏豌豆的硬度也可以判断豌豆的好坏。我们都应该知道一般新鲜的豌豆是不能捏的。老豌豆的质地比新鲜豌豆硬。用手捏碎豌豆，两片新鲜豌豆不会明显分离，而两片老豌豆会自然分离。

3.听豌豆的声音也是一个非常好的购买豌豆的方法。豌豆和其他豆类一样，要选粒饱满、色泽好、无虫蛀的好。买带荚豌豆的时候，要看看能不能沙沙作响的豆荚。声音证明他们够新鲜。