花甲的哪个部位不可以吃

花壳难吃，胃里含有大量泥沙和消化残渣。需要将花壳用清水浸泡半个小时左右，让花壳吐出沉淀物，去掉胃再煮。因为去除内脏比较麻烦，只要清洗干净，用泥沙浸泡一下就可以吃了，不会有太大影响。