黑米泡多久可以煮干饭

冬天泡黑米的话，可以在常温下泡8个小时。夏天可以放在冰箱里，保持黑米的储存温度，不会影响黑米的营养成分。再泡8个小时，黑米就可以在普通锅里煮1个小时左右了。煮黑米粥时，先用大火煮开，再用小火慢慢煮。煮熟的黑米粥味道更浓，营养更容易被吸收。