如何让水果玉米更甜?
1.选择新鲜的玉米,最好是刚收获的,因为玉米的糖分会随着时间慢慢流失,所以新收获的玉米最好。玉米皮含有天然色素,可以吸水。它必须和玉米皮一起煮。这种玉米色泽鲜艳,肉香软糯。
2.玉米皮和玉米的关系就像鱼和鱼翅的关系一样。很多人第一次煮玉米就剥皮。这样做是不对的。剥好的玉米变成了鸡肋。锅里一次性加足水,水量不要超过玉米。将玉米放入锅中放入冷水,加入1勺盐和1勺糖。
3.玉米有点苦,盐可以改善口感,糖可以增加甜度,大火煮15分钟左右转中火。把玉米盖在锅里5分钟,然后捞出玉米,放凉。
4.这样煮出来的玉米很好吃,又香又甜又软,煮出来的玉米的汤也很好喝。喝一点白开水消暑利尿,好处多多。
5.掰一个看看,玉米粒很漂亮,软硬适中。用指甲捏,捏进去更好。颜色更鲜艳,口感更香更软。
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