电饼铛做煎饼怎么做好吃,怎么用电饼铛做煎饼

材料:普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉沫250克、黑木耳1把、胡萝卜1根、姜1小块、植物油20克、酱油3茶匙、蚝油2茶匙、十三香半茶匙、盐半茶匙、鸡精半茶匙。

1.泡木耳。将黑木耳、胡萝卜、生姜洗净，切碎，与肉末一起加入植物油、酱油、蚝油、十三香、盐、鸡精，朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。

2.将面粉和酵母混合，慢慢倒入温水中，边倒边用筷子搅拌，揉成柔软的面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

3.食指蘸面粉，中间戳个洞，洞不会塌也不会缩，或者把面团中间打开可以看到已经变成蜂窝了，所以发酵了。

4.将发酵好的面团排气，揉匀，揉成长条，切成同样大小的面糊，小糊卷成包子，裹成肉馅。

5.把口放下来，稍微压平，用保鲜膜盖好，放在暖和的地方20分钟左右。

6.电饼铛刷少量油，将肉饼放入预热好的电饼铛。

7.合上电饼铛的盖子，将功能键转到“饼”的位置，上下盘加热十分钟，至两面微黄。

8.时间到了，打开电饼铛，取出肉饼。