1.准备材料:菠萝1/4个，全麦面粉80g，新亮面包粉70g，鸡蛋1个，黄油20g，水20g，水淀粉少量。
2.制作馅料:菠萝用盐水浸泡30分钟，切丁备用；加入少量不粘锅的黄油，融化后沥干淀粉，将菠萝丁放入锅中，烧开后取出。
3.制皮:1.80g全麦面粉+70g新良面包粉+1个鸡蛋+20g水+20g黄油和面条；分成三等份，卷成小饼。
4.成品的制作:将馅料包在饼皮里，放入热锅，三分钟后翻面，再打开锅盖三分钟，正反面烤一分钟出锅。
