1.龙虾买回家后，先把死龙虾挑出来扔掉，然后把活龙虾放在清水里泡三到四个小时，让它们把体内的脏东西吐出来排泄掉。在此期间，你可以换几次水。
2.做到这一步是不够的。开始清洗龙虾内部，倒入一些醋、盐和水，搅拌均匀。把龙虾倒进去，浸泡15-20分钟，让龙虾把身体里和腮上的脏东西都吐出来。用清水清洗几次，这样也算是基本清洗了。
3.龙虾钳子特别大，杀伤力特别大，被夹到很疼。为了以防万一，建议在刷龙虾之前戴上橡胶手套。用手托住小龙虾的头，翻过来。我们可以清楚的看到，小龙虾的身上藏着很多脏东西。
