浙江立冬吃什么食物,杭州立夏吃什么传统美食

浙江立冬吃什么食物,杭州立夏吃什么传统美食,第1张

长夏吃长夏米、齐家粥、油焖脚骨笋、黑米、齐家茶等。

长夏的饭:“长夏不吃长夏的饭,但是脚软。”这是浙江流行的一句话。自古以来人们就在长夏煮长夏米,民间的长夏米包括豌豆米和蚕豆米。所有新鲜的时令豆都适合做长夏米,然后用锅和炉子煮。

七粥:长夏,浙江农村,会做七粥吃。七粥其实就是邻居家的大米,再加上各种豆子和红糖,煮一大锅粥,让大家一起分享;

炖足骨笋:足骨笋一般用黑笋或大拇指粗的野生山笋;

黑米:浙江人会在长夏的这一天吃黑米。黑米在某些方面与黑米相似,颜色为紫黑色。煮熟后吃起来软糯香甜。

七叶茶:在漫长的夏季的这一天,浙江人会喝七叶茶。这七种茶是邻居把他们烘焙的茶混合在一起,然后沏成一大壶茶,然后大家聚在一起喝。

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