大米等级区分是怎样的

gb/t1354是什么等级的大米？截至2022年，根据我国最新国家标准(gb1354-2009)关于食用商品米的分类与分级，籼稻和粳稻分为一、二、三、四级。gb/t1354是什么等级的大米？其实gb/t1354是大米的一般等级。有关籼稻和粳稻四个等级的标准含量的更多信息，请继续阅读:

大米的分级是什么？

1.一级米背沟无皮，或皮不成线，90%以上的稻胚和粒面皮层被清理干净。大米具有膨化度高、出米率高、口感好的优点。

2.二级米背沟有皮，85%以上的米胚和粒面皮层被清理干净，加工精度低于一级米。大米产量、消化吸收率、食用品质略低于一级米。

3.三级米后沟有皮，80%以上的谷粒皮层不超过五分之一。大米产量、消化吸收率、食用品质略低于一、二级米。

4.四级米背沟有皮，75%以上的粒面皮层残留不到三分之一。稻米产量、消化吸收率和食用品质均低于其他等级的稻米。

gb/t1354是什么标准？

Gb/t1354是大米的国家标准。Gb/t1354-2018《大米》标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、贮存和运输要求。gb/t1354是什么等级的大米？一般来说，gb/t1354是大米的一般等级。