1.材料:鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克。
2.将西兰花分成小朵，洗净，放入沸水中焯至熟，捞出沥干水分，拌入少许生粉，放入容器中。
4.将蛋液倒入盛有西兰花的碗中，入锅蒸15分钟左右，取出。
5.胡萝卜去皮切丝，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
6.将生抽、蚝油、香油拌匀成酱，浇在蒸好的鸡蛋上，配胡萝卜丝食用。
