1.将干岩耳浸泡在清水中，待完全爆开后，在流水下冲洗干净。烹饪和食用前，清理其表面的所有沉积物和污垢。清洗岩耳时，还可以加入少量的食用碱，将它表面的污垢洗得更彻底。
2.清洗岩耳的时候，也可以用家里的淘米水，因为淘米水里面还有一些淀粉，有很强的吸附性。用它来清洁岩耳，可以把岩耳表面的污垢全部吸走。最后用流水冲洗岩耳，这样洗出来的岩耳会特别干净，吃起来口感更好。
