牛肚怎么洗才能干净没有味

牛肚怎么洗才能干净没有味

牛肚怎么洗干净？

买回来的牛肚用冷水泡20分钟左右。目的是去除浮在肚上的杂质。把牛肚翻过来，用剪刀去掉上面的肥油，取适量的碱面，反复摩擦正反面。碱性面一定要涂均匀，揉三分钟左右，用水冲洗干净。将粗盐和面粉再次涂抹在牛肚上，反复揉搓，大约两三分钟后用清水冲洗干净。

工具/材料:

牛肚、冷水、碱面、盐、面粉

步骤(共3步)

逐步阅读:

1.浸泡在冷水中

买来的牛肚用冷水浸泡20分钟左右，去除浮在牛肚上的杂质。

2.洗碱性表面。

把牛肚翻过来，用剪刀把肥肉剪去，取适量碱面，反复搓正反面。碱性面一定要涂均匀，揉三分钟左右，用水冲洗干净。

3、粗盐和面粉进行二次擦洗

将粗盐和面粉再次涂抹在牛肚上，反复揉搓，大约两三分钟后用清水冲洗干净。

总结:

将牛肚放入冷水中浸泡20分钟左右，将牛肚翻过来，剪去肥油，用碱性面摩擦牛肚。碱性面一定要涂均匀，擦三分钟左右，用水冲洗干净，再涂一遍粗盐和面粉，反复擦，大概两三分钟后用水冲洗。