1.自然保存:将板栗用冷水浸泡7-10天，然后取出，放入竹篮中，挂在通风处。
2.放在通风处:将栗子放在通风处，均匀摊开。
3.放入布袋:将栗子摊开，放在阴凉通风处2-3天，再放入布袋。
4.冷藏:将生板栗放在阳光下暴晒一天，然后剥去外壳装入保鲜袋，再放入冰箱冷藏。
