粽子叶煮多长时间好​粽子叶发霉还能吃吗

煮粽子叶需要多长时间？

将干粽子叶放入水中煮十分钟左右。如果煮的时间过长，容易影响粽子叶的新鲜度，使其失去原有的香味。粽子买回来后，在锅里加入适量的水。水烧开后，将粽子放入水中，小火慢煮十分钟。如果使用过的粽子叶没有经过水煮，如果煮的时间过长，很容易使其无法使用。但如果煮的时间太短，容易杀菌不彻底。

1.因为买回来的粽子叶又干又脆，需要用水浸泡清洗，这样不仅粽子叶变得坚韧而且干净。因为需要一个一个的清理，需要一定的耐心。浸泡一夜。

2.在清洗的过程中，要检测出不合格的粽子叶，同时用剪刀简单的将粽子叶歇掉。

3.然后把洗干净的粽子叶放入有水的大锅里，蒸10分钟。同时加入几勺盐，可以起到杀菌固色的作用。

4.把煮粽子叶的盐水倒掉，用热水冲干净，然后泡在锅里备用。

粽子可以用发霉的叶子吃吗？

粽子叶发霉了，不能吃。

因为剩下的“未腐败部分”已经浸泡在微生物代谢过程中产生的各种有害物质中，只是肉眼看不到而已。当温度达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌大量繁殖，产生有毒物质。如果有一种展青霉素，这种毒素会对人体造成很大的伤害。如果食用，会留下后患，产生神经、误吸、泌尿系统损害症状，会引起神经麻痹、肺水肿、肾衰竭，甚至致癌作用。

粽子叶的煮时间就这么多了。如果这个发霉了，就不要吃了。