补铁最快的方法吃什么

1.血红素铁。从动物的肉和血、鱼、虾、贝类中提取的铁含量最丰富，容易被人体吸收。它是人体最重要的铁质来源。最好一周吃几次以上的肉、鱼、虾、贝类。

2.非血红素铁。这是从菠菜、黑木耳、海带、海藻中提取的铁质成分。如果只吃这类食物，含铁量不容易吸收。与肉类、海鲜等富含血红素铁的食物一起食用，有助于铁的吸收。

3.含有维生素C的食物能促进铁的吸收。许多食物都含铁，甚至在我们的烹饪锅里。当你想充分吸收铁时，最好将血红素铁和非血红素铁混合，因为植物性食物中含有维生素C，可以提高铁的吸收。