相传东汉名医张仲景晚年退休回乡时,见天气寒冷,许多人的耳朵都冻住了,便在黄河边支起一口大锅,放入羊肉、花椒和驱寒草药,然后捞出切碎,裹成像耳朵一样的面团,放在锅里煮熟,用来治疗人们耳朵上的冻疮。饺子在古代是用来入药的,现在已经成为民间小吃。立冬吃饺子和饺子。
饺子,也被称为饺子,深受中国人民的喜爱。是中国北方的主食和地方小吃,也是过年的食品。民间有句话叫“过年吃饺子”。
中国各地的饺子有许多著名的产品,如广东的成粉虾饺、Xi安的酸汤饺子、衡水的猪肉白菜饺子、上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的汤圆、沈阳的饺子和四川的钟形饺子等等。,都是热门品种。
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