为什么韩国叫泡菜国,泡菜国是什么国

泡菜是韩国。泡菜是韩国几乎每个家庭的必备食物。因为韩国由于地理因素不适合种植蔬菜，所以蔬菜在韩国极其昂贵。为了吃到新鲜的蔬菜，韩国人从中国东北购买进口泡菜，不仅便宜还好吃。除此之外，韩国自己也会做泡菜，在很多韩国餐厅都能看到，饭前开胃。所以，泡菜也可以是韩国的代名词。

用低浓度盐水或少量盐的腌菜腌制各种新鲜蔬菜，再经乳酸菌发酵制成酸腌制品。这种泡菜耐储存。泡菜也是一种低盐食物。各种时令蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、生菜等坚硬的根、茎、果，都可以作为制作中式咸菜的原料。泡菜在中国已有3000多年的历史。