检出沙门氏菌瑞士知名巧克力生产商比利时工厂停产

检出沙门氏菌 瑞士知名巧克力生产商比利时工厂停产

新华社北京7月1日电瑞士著名巧克力制造商白乐·包珈郦公司6月30日说，其位于比利时维兹的工厂因检测出沙门氏菌已暂停生产。这家工厂生产的巧克力并不直接面向消费者，到目前为止，还没有收到消费者感染沙门氏菌的报告。

巴萨鲍莉公司在一份新闻稿中称，6月27日在韦泽工厂生产的该公司一批产品中检测出沙门氏菌，随后确认污染源是巧克力常用乳化剂卵磷脂。由于工厂所有巧克力产品都使用卵磷脂，为安全起见，工厂从6月25日起暂停所有巧克力生产线，并封存所有产品。工厂将开始清洁和消毒工作，这可能需要几天时间。当生产恢复时，我们会通知你。

该公司称，其食品安全规定严格，检出沙门氏菌的情况“非常罕见”。该公司立即向比利时联邦食品链安全局报告，并联系了所有可能收到受污染产品的客户，告知他们如果产品使用威斯工厂自6月25日起生产的巧克力，将暂停发货。

法新社6月30日援引公司发言人的话报道，韦泽工厂为73家糖果制造商批量生产巧克力糖浆，其中72家确认已及时暂停交付可能受污染的巧克力，以防止其进入零售市场。公司正在等待最后一个客户的回复。

目前，比利时联邦食品链安全局已经展开调查。公司也在寻找问题的根源，进行风险评估。公司声明称，从6月27日开始只有少量产品流出工厂，没有进一步加工或进入超市货架。

世界卫生组织称，沙门氏菌广泛存在于家畜和野生动物体内，经常通过污染食物感染人类。人感染后可出现发热、腹泻、呕吐、腹痛等症状，一般持续2至7天。大多数感染者无需特殊治疗即可自愈，但对于儿童、老人等特殊人群，可能会变得严重甚至死亡。

韦泽工厂是比利时的另一家巧克力工厂，最近也发现了沙门氏菌。

这是4月6日在比利时布鲁塞尔一家超市拍摄的费里罗巧克力蛋制品。新华社记者郑焕松摄

自今年1月以来，欧洲已发现数百例儿童感染沙门氏菌的病例。调查追溯到意大利费里埃罗集团位于比利时阿龙的工厂生产的特定批次健达巧克力产品。4月，费里罗关闭了Arlon工厂，并在欧美召回了多批次建大产品，包括建大惊喜蛋。

比利时联邦食品链安全局6月17日发表声明，批准这家工厂有条件恢复生产，要求在3个月试复工期间生产的所有产品必须经过检测合格后才能配送。

总部位于瑞士苏黎士的Barca鲍莉公司为全球许多食品公司提供可可和巧克力产品。法新社数据显示，白乐包珈郦2020-2021财年的营业额达到72亿瑞士法郎(约合人民币504亿元)。该公司在全球拥有13，000多名员工和60多个生产基地。(王)据