高线:一本参考线,学生以一本上线为目标;
还有:
中线:本科参考线,学生以本科上线为目标;
低线:专科参考线,学生以专科上线为目标。
高考的竞争,是全省考生(排名)的竞争。总分对应的省排名,是能否报考院校的主要依据。一诊总分能一定程度反映当前对知识的掌握程度,同时,也是和全省考生竞争的一个主要参照。
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“一诊”时虽然不少学生的复习进程都还没结束,但是仍然很重要。“一诊”的最终成绩对后期复习方向、学生的自信心建立等都起着至关重要的影响。 通过这次的考试,考生要明确自己的知识体系建立的情况。
一般来说,如果知识体系没有搭建起来,那么可能基本知识点的弱势就会暴露出来。“一诊”过后,学生要弄清楚历年高考语文考题中的答题技巧、高考出题规律、命题的方向等,在后面的复习中,有针对性地弥补自己的不足,对学生还是有帮助的。
在“一诊”后的时间里,高三学生要回归书本,要在看书本中基本知识点。尽管高考中考查书本内容的可能性不大,但对书本要全面复习。
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水分活度越高,微生物在食物中繁殖越快,食品就容易变质。
因此,低水分活度能抑制食品的化学变化和微生物的生长繁殖,稳定食品质量,是因为食品中发生的化学反应和酶促反应以及微生物的生长繁殖是引起食品腐败变质的重要原因,故降低水分活度可以抑制这些反应的进行。
水分活度对日常的微生物检测也有这十分重要的指导意义,因为大多数种类的微生物都会有一个生长繁殖的水分活度的最低临界值,一般情况下,食品的水分活度低于这个临界值,这种微生物在该食品中就很难生长。
而知道了这个临界值之后,也可以判断检测结果的科学性。例如检测的产品的水分活度为085,而产品要求我们检测沙门氏菌,一般情况下沙门氏菌生长所需的最低水分活度为096,所以理论上该食品不会检出沙门氏菌。
假如在日常的检测过程中检测出沙门氏菌,那就应该排查一下,是否有哪些环节对检测过程造成污染。
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降低水分活度提高食品稳定性的机理:
1、大多数化学反应都必须在水溶液中才能进行,如果降低食品的水分活度,则食品中水的存在状态发生了变化,结合水的比例增加,体相水的比例减少,而结合水是不能作为反应物的溶剂的。所以降低水分活度,能使食品中许多可能发生的化学反应楚促反应受到抑制。
2、很多化学反应属于离子反应。该反应发生的条件是反应物首先必须进行离子化或水合作用,而这个作用的条件必须是有足够的体相水才能进行,
3、很多化学反应和生物化学反应都必须有水分子参加才能进行(如水解反应),若降低水分活度,就减少了参加反应的体相水的数量化学反应的速度也就变慢。
4、许多以酶为催化剂的酶促反应,水除了起着一种反应物的作用外,还能作为底物向酶扩放的输送介质,并且通过水化促使酶和底物活化,当Aw值低于08时大多数酶的活力就受到抑制;
若Aw值降到025~030的范围,则食品中的淀粉酶、多酚氧化酶和过氧化物酶就会受到强烈地抑制或丧失其活力(但脂肪酶例外,水分活度在005~01时仍能保持其活性)。
5、食品中微生物的生长繁殖都要求有一定量低限度的Aw时大多数细菌为099~094,大多数霉菌为094-080,大多数耐盐细菌为075、谢干燥霉南和耐高诊透压静母为065~060当水分活度低于060时绝大多数微生物就无法生长。
参考资料来源:百度百科-水活度
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