第一步
材料:排骨500克、葱10克、姜3克、蒜3瓣、葱1根、啤酒350克。调料:食用油5g，料酒2g，盐2g，胡椒粉1g，酱油3g，生抽1g，冰糖3g。
第二步
切排骨。
第三步
加入料酒和胡椒粉，拌匀，腌制30分钟。
第四步
将大葱切成段。
第五步
生姜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
炒锅油温五成热时，将排骨炒干，放入葱段、姜片、蒜末炒匀。
第八步
倒入电饭锅，加盐、生抽、老抽、冰糖，倒入啤酒，按下小火按钮。
第九步
煮好后，在锅上撒上葱花。
