简易炸酱面的做法 炸酱面怎样做
1.材料:面团适量。
2.先买一袋干黄酱，两个人的话买一小袋)。
3.回家把干了的黄酱倒出来(多少看你的饭量)装在碗里。然后慢慢和水(只是生水)混合均匀。
4、把肉切成小丁(最好是有点肥肉的，比较香)。切得越小越好；将洋葱切成粉末，备用。
5.加热油锅，倒油。多少取决于你的喜好。当然也不要太少，不然会粘锅。
6.油热后，放入肉丁翻炒。
7.肉丁熟了，把准备好的酱料倒入锅中。这时候火要减到小一点。
8.小火慢煮酱汁，用锅铲不断搅拌，避免粘锅。同时根据酱料的厚薄，加入适量的水。
9.将葱花倒入锅中，将两个鸡蛋(半袋干黄酱加两个鸡蛋比较合适)打入酱汁中，用锅铲搅拌均匀。
10.待酱香，颜色变得油黄时关火，将酱出锅。(酱汁煮的时间越长越好，因为可以把黄酱里的油逼出来)；
1.如果吃不到酱(熟的)，就放在碗里，用保鲜膜盖好，放冰箱保存。下次吃吧。
