第一步
材料:蕨菜250克、大蒜5瓣、盐1克、酱油1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克。
第二步
将锅里的水烧开，放入蕨菜，焯水30秒，捞出，沥干，切块，放入盘中。
第三步
将大蒜捣碎，剁成粉末。
第四步
取一个小碗，加入盐、生抽、香醋、香油、糖、蒜粉拌匀。
第五步
将调好的酱料倒在蕨菜上。
